เค้กกับแอปเปิ้ลจากแป้งยีสต์

กระบวนการทำอาหาร

ในเจ็ดของฉันฉันชอบขนมอบปกติทำจากแป้งยีสต์และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง – พายกับแอปเปิ้ลจากแป้งยีสต์! มันมักจะเปิดออกอร่อยหวานหอมและ “ปุย” – โปร่งสบาย แป้งอบดีจากด้านในทำให้รูขุมขนกว้างดูดซับน้ำแอปเปิ้ล เค้กที่อร่อยที่สุดจะกลายเป็นหลังจากเย็น – แล้วกลิ่นแอปเปิ้ลจะเปิดขึ้นให้เต็มรูปแบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มคู่ของหยิกของอบเชยพื้นดินเพื่อเติม อนิจจาลูกสาวของฉันไม่ชอบเครื่องปรุงรสนี้และฉันต้องปรุงพายแอปเปิ้ลจากแป้งยีสต์โดยไม่ได้

โปรดจำไว้ว่าคุณต้องให้เวลากับหมากฝรั่งเพื่อให้สุกแก่การทดสอบที่สมบูรณ์แบบแล้วปล่อยให้แป้งสุกดีและแท่งเหล็กตัวเองเพื่อที่จะไม่ระเบิดในระหว่างการอบ คุณสามารถใช้เครื่องทำขนมปังเพื่อสร้างแป้งผมปรุงมันในรูปแบบเก่า – ด้วยมือของฉัน

ในยีสต์แห้ง vysyplem, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเกลือและ 4-5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีเราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและเติมด้วยน้ำอุ่นเราจะทำปัดเปลี่ยนส่วนผสมลงในช้อน

ใส่ช้อนในสถานที่อบอุ่นปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีสำหรับการหมัก ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏบนพื้นผิวของทึบแสง – หมายความว่ากระบวนการเริ่มต้นของยีสต์ได้เริ่มต้นขึ้น แต่ opara ยังไม่พร้อม – เราต้องรอจนกว่าฟองสบู่เหล่านี้จะระเบิด!

ในเวลานี้เราจะรวมเนยละลายไข่ไก่และน้ำตาลที่เหลืออยู่ในภาชนะอื่นด้วยปัด

เราจะเทส่วนผสมอื่น ๆ ลงในช้อนที่ชุ่มชื่นและนำมาปั่นเป็นก้อน เราเติมแป้งส่วนที่เหลือแล้วนวดให้ละเอียดด้วยแป้งยีสต์ที่แน่น ทิ้งไว้ 25 นาทีในที่ที่อุ่น

แอปเปิ้ลจะล้างในน้ำที่เราเอาเมล็ดและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่เติมน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาและผสม

ยกแป้งอีกครั้งสองครั้งแบ่งออกเป็นสองส่วนครึ่งและหนึ่งของพวกเขาจะกระจายอยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์, greased กับน้ำมันพืช เราจะวางบนมันบรรจุ

ครอบคลุมครึ่งหลังของแป้งยีสต์ ลองตรวจสอบเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นเราวางเค้กกับแอปเปิ้ลจากแป้งยีสต์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40-50 นาที 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการอบ, smear พื้นผิวของพายกับนมหรือไข่แดง

นำพายร้อนออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทแล้วนำออกจากแม่พิมพ์โรยด้วยน้ำตาลผงและตัดเป็นชิ้นส่วน

เราจะให้บริการกับถ้วยชาหอม!

น่ารักกับคุณ!