พายยีสต์มะนาวกับครีม

เค้กมะนาวอร่อยยั่วยวนและหวานบนยีสต์ การอบที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาใด ๆ

ส่วนผสม

แป้ง:

นม – 160 มล

ยีสต์แห้งแห้ง – 2 ช้อนชา

ไข่ – 2 ชิ้น

แป้งข้าวสาลี – 400 กรัม

Vanillin – 1 หยิก

เนย – 60 กรัม

เกลือ – 1/4 ช้อนชา

น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

บรรจุ:

เปลือกมะนาว – จาก 2 มะนาว

เปลือกส้ม – จาก 1 สีส้ม

น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

เนย – 60 กรัม

เคลือบ:

ชีสครีมชีส – 140 กรัม

น้ำตาลผง – 0.5 ถ้วย

น้ำมะนาวคั้นสด – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

นม – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

นอกจากนี้:

น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา

(แก้ว – 240 มล.)

  • 320 kCal
  • 3 ชั่วโมง

กระบวนการทำอาหาร

พายยีสต์มะนาวกับครีมเป็นหนึ่งในรายการโปรดในครอบครัวของเรา แป้งยีสต์กลิ่นหอมและอากาศผสมผสานเข้ากับครีมครีมเค้กชีส ชิ้นแป้งผอมผสมกับเปลือกมะนาวและส้มซึ่งจะทำให้เค้กมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย พายที่มีรูปร่างแบบนี้เรียกว่า “หีบเพลง” พยายามปรุงเค้กนี้และคุณจะทำมันได้มากกว่าหนึ่งครั้ง!

รูปภาพของพายยีสต์มะนาวพร้อมครีม

สำหรับการเตรียมเค้กมะนาวฉันเตรียมอาหารไว้ในรายการ

ส่วนผสมสำหรับพายยีสต์มะนาวพร้อมครีม

ในชามฉันเชื่อมต่อไข่เกลือน้ำตาล

เชื่อมต่อกับไข่เกลือและน้ำตาล

ฉันตีส่วนผสมด้วยปัด, เพิ่มนมอุ่น, ปัดขึ้นเล็กน้อย.

เทนมลงไป

ฉันเพิ่มแป้งร่อนผสมกับยีสต์วานิลลินเนยนุ่ม

เพิ่มเนยยีสต์และแป้ง

ฉันห่อแป้งปกคลุมและปล่อยให้มันโตขึ้น

นวดแป้ง

ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสม ฉันขยี้บน zest ปานกลางกับมะนาวและส้มเพิ่มน้ำตาลผสมและปล่อยให้ยืน

ผสมความสนุกกับน้ำตาล

ในการอบพายนี้ผมใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 11×30 ซม. ใส่รูปด้วยกระดาษรองอบไขมันน้ำมันพืช

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษอบ

เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นในปริมาณประมาณ 2-3 ครั้งฉันรู้สึกว่ามัน

แป้งสำเร็จรูป

แป้งถูกรีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่วัดประมาณ 50×30 ซม.

รีดแป้งออก

ใส่แป้งกับเนยละลายแล้วเติม Zest และน้ำตาล ฉันปล่อยให้แป้งยืนเพียงเล็กน้อยเนยจะแข็งเล็กน้อยและมันจะกลายเป็นง่ายต่อการทำงานกับแป้ง

ใส่แป้งปอกเปลือก

ฉันตัดแป้งเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กัน (ขนาดของแถบเป็น 30×10 ซม.)

ตัดแป้งลงในแถบ

ฉันพับแถบแป้งลงในกอง

พับแถบแป้งลงในกอง

ฉันตัดกองแป้งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน (ขนาดของชิ้นประมาณ 10×5 ซม.)

แบ่งสแตกออกเป็นส่วน ๆ

ฉันพับกองแป้งที่ยัดไว้ในแม่พิมพ์พยายามที่จะวางเรียบขึ้น

ใส่กองแป้งลงในแม่พิมพ์

ฉันปิดแป้งและปล่อยให้มันโตประมาณ 2 ครั้ง

ปล่อยให้การทดสอบเกิดขึ้น

ฉันอบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 40-45 นาที ฉันจะเอาเค้กออกจากเตาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

เค้กอบ

ฉันกำลังเตรียมครีม ครีมชีสเต้าหู้ผัดผงน้ำตาลและนมจากนั้นเพิ่มน้ำมะนาวและนำมาผสมอีกเล็กน้อย

ทำครีมชีส

ฉันปกปิดครีมด้านบนของพาย ฉันให้เค้กบางเย็นมากขึ้น พายยีสต์มะนาวพร้อมครีม!

หล่อลื่นครีมเค้ก

เราไม่ได้ตัดเค้ก แต่ฉีกหลายชิ้นของแป้ง

พาสเจอร์ไรส์มะนาวพร้อมครีม

บูด appetit!

สูตรสำหรับเค้กมะนาวด้วยครีม

ภาพอื่น ๆ ของเค้กมะนาว …

พายยีสต์มะนาวกับครีม

ตัดมะนาวพาย

ตัดพายมะนาวด้วยครีม

Добавить комментарий

*

− 7 = 2