เค้กกับมะเขือยาว

พายแสนอร่อยนี้ดูสวยงามมากในตารางเทศกาลเป็นอาหารว่างที่ร้อนและสามารถกลายเป็นอาหารมื้อค่ำเต็มรูปแบบได้ถ้าต้องการ

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง 150 กรัม

เนย – 100 กรัม

น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ – หยิก

สำหรับการบรรจุ:

มะเขือยาว – 200 กรัม

ครีม – 150 กรัม

ชีสแข็ง – 100 กรัม

ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

ใบโหระพาแห้ง – 0.5 ช้อนชา

ผักชีฝรั่งสีเขียว – 10 กรัม

น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

  • 248 kCal
  • 1 ชั่วโมง

กระบวนการทำอาหาร

พายที่น่าแปลกใจซื้อพลัมและสวยงามกับมะเขือยาวสามารถปรุงตามสูตรนี้และโปรดญาติและแขกผู้เข้าพักที่มีจานผิดปกติของมะเขือยาว

เค้กนี้ดูสวยงามมากในตารางเทศกาลเป็นอาหารว่างที่ร้อน มันอาจจะกลายเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบถ้าต้องการ ดีและว่าพายนี้อร่อยมากผมขอแนะนำให้คุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เตรียมกับฉัน

จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเริ่มจัดทำพายกับมะเขือยาว

ส่วนผสมสำหรับพายกับผักชนิดหนึ่ง

ก่อนอื่นเตรียมแป้งสำหรับฐานของพาย ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเบเกอรี่ให้เราชุบแป้งเนยด้วยแป้ง

รวมเนยกับแป้ง

เพิ่มเกลือและน้ำเย็นลงบนช้อน เรานวดแป้งให้ยืดหยุ่น เราส่งแป้งไปแช่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากห่อไว้ในฟิล์มอาหาร

นวดแป้ง

ในระหว่างนี้เราจะเตรียมมะเขือยาวและกรอกข้อมูลเพื่อกรอกข้อมูลในพายของเรา มะเขือยาวควรมีขนาดเล็กโดยไม่มีเมล็ด

เราจะตัดกระเจี๊ยบมาก ๆ เป็นวงกลมฉันมีเช่นขูดกับหัวฉีดเช่น shinkovka คุณสามารถใช้เครื่องตัดผักเพื่อตัด

ตัดมะเขือยาว

เราปิดถาดด้วยกระดาษ parchment วางวงกลมมะเขือเทศบนนั้นโรยด้วยเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ – โหระพาของฉันจะแห้ง

เราส่งมะเขือเทศลงในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แห้งและมีสีน้ำตาลอมน้ำตาลเล็กน้อย

ใส่มะเขือยาวลงบนแผ่นอบ

จากตู้เย็นเราจะนำแป้งที่ผ่านการทำความเย็นแล้วแจกจ่ายด้วยมือในรูปแบบที่เราจะอบพาย อย่างรอบคอบรูปด้าน ด้านบนของแป้งใส่กระดาษชิ้นเล็ก ๆ และปักปักเป้าหรือถั่วชิกพีหรือก้อนกรวดลงด้านล่าง นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แป้งมีรูปร่างในระหว่างขั้นตอนการอบและเรามีฐานที่มีการกระแทก เราเจาะแป้งด้วยส้อมสำหรับวัตถุประสงค์เดียวกัน

ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์

เราสกัดมะเขือยาวจากเตาอบและวางพื้นฐานสำหรับแป้งที่นั่น เราเตรียมฐานเป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน เราถอดสต็อกพร้อมออกจากเตาอบ

เค้กอบ

ตอนนี้เตรียมเตรียมพาย ในชามผสมชีสขูดไข่ใบโหระพาครีมเกลือและพริกไทย

รวมส่วนผสมสำหรับใส่

เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ดีที่เราผสมส่วนผสมทั้งหมดของเทเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่กรีน

ที่ด้านล่างของพื้นฐานสำหรับพายเรากระจายครึ่งหนึ่งของมะเขือยาวอบ

ใส่เค้กมะเขือยาว

คลุมชั้นมะเขือพวงลงไป

วางเลเยอร์เติมข้อมูล

ด้านบนวางวงกลมที่เหลือของมะเขือยาว เราส่งแบบฟอร์มด้วยพายจากองุ่นในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที

ใส่มะเขือยาวลงไป

เค้กกับมะเขือยาวพร้อม! ไส้ไส้ครีมละเอียดกรอบเค้ก – อร่อย!

ภาพของพายกับผักชนิดหนึ่ง

เราได้รับเค้กออกจากรูปร่าง เราให้มันเย็นเล็กน้อยประมาณ 10 นาทีในช่วงเวลานี้การบรรจุจะจับได้มากยิ่งขึ้นและกลายเป็นทึบ เราตัดเค้กเป็นส่วนเล็ก ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะตกแต่งใบด้วยโหระพาสด

เค้กกับมะเขือยาว

บูด appetit!

สูตรสำหรับพายกับมะเขือยาว

Добавить комментарий

*

5 + 4 =