Lavash สำหรับ shawarma ที่บ้าน
สูตรสำหรับขนมปัง pita นุ่มยืดหยุ่นซึ่งเหมาะสำหรับการทำ shawarma ที่บ้าน
ส่วนผสม
แป้งสาลี – 360 กรัม
ต้มน้ำ – 200 กรัม
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล – 0.5 ช้อนชา
- 241 kcal
- 1 ชั่วโมง 40 นาที
กระบวนการทำอาหาร
มีสูตรมากมายสำหรับขนมปัง pita ที่บ้าน แต่วิธีการปรุงอาหาร lavash นุ่มยืดหยุ่นและที่ไม่รั่วไหลซอสถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหาร shaurma จากมันได้หรือไม่ สูตรนี้เหมาะสำหรับ lavash ทำ shawarma ทำที่บ้าน
ดังนั้นเพื่อให้ lavash สำหรับ shawarma ที่บ้านเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ในรายการ – ตามที่คุณเห็นได้ง่ายที่สุดและเสมอที่มือ ส่วนผสมสำหรับการอบฉันชอบที่จะชั่งน้ำหนักในเครื่องชั่งห้องครัวแล้วผลที่ได้คือสมบูรณ์แบบ
ต้มกาต้มน้ำ ร่อนแป้งใส่น้ำมันพืชและเกลือ เทลงในน้ำร้อน ผสมแป้งด้วยส้อมหรือช้อน
เมื่อผสมแป้งกับน้ำให้หมดแล้วให้เอาส้อมออกและเริ่มคลุกแป้งด้วยมือก็จะอุ่นมาก แต่ก็ไม่ร้อน
แป้งจะนุ่มและยืดหยุ่นไม่ติดกาวมือ
คลุมแป้งด้วยห่ออาหารแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
หลังจาก 30 นาทีให้นำฟิล์มออกและคุณสามารถทำงานร่วมกับการทดสอบได้
แบ่งแป้งเป็น 6-7 หรือ 8 ส่วนขึ้นอยู่กับเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะ อีกครั้งแป้งจะยืดหยุ่นมากน่าทำงานเช่น plasticine
รีดแป้งได้ง่ายคุณไม่สามารถแม้แต่จะเทแป้งเมื่อกลิ้ง ฉันรีดมันลงบนเคาน์เตอร์ครัว ความหนาของแป้งควรเป็น 1.5 มิลลิเมตร
เปิดเตาทอด กระจายแป้งบนกระทะร้อนและอบฟลาวเวอร์ไม่กี่นาทีในแต่ละด้าน ทันทีที่มีฟองสบู่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแป้งแป้ง lavash สามารถพลิกกลับได้
พร้อม lavash วางบนกระดานไม้โรยด้วยน้ำจากสเปรย์ ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวผ้าปูที่นอนสะอาด สิ่งเดียวกับที่ทำกับเค้กทั้งหมด ทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
พร้อมที่จะแช่เย็นในถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้ค้าง
ปรุงสุกที่บ้านขนมปัง pita สำหรับ shawarma เป็นความสำเร็จ สนุก!
