케이크 크림 치즈와 함께 “빨간 벨벳”

조리 과정

“빨간 벨벳”- 이것은 가장 인기 있고 가장 좋아하는 단 것이 디저트 중 하나입니다. 케이크 “빨간 벨벳”또는 “빨간 벨벳 케이크”는 진짜 미국 고전에 기인 할 수있다. 느슨한 벨벳 구조의 멋진 비스킷, 섬세한 초콜릿 뒷맛 및 놀랄만큼 맛있는 치즈 크림이 맛있는 디저트입니다!

크림 치즈를 곁들인 케이크 “빨간 벨벳”의 모든 재료는 실온에 있어야합니다. 빨간 벨벳을 만들기 위해 반죽을 요리하는 것은 너무 단순해서 아이가 대처할 수 있습니다.

따라서, 모든 건조한 성분을 체로 치기 위하여 컵에서.

다음 계란, 식물성 기름 및 그 후에 kefir를 추가하십시오.

부드러워 질 때까지 혼합물을 잘 섞는다.

음식 색깔을 첨가하고 철저하게 혼합하여 강렬한 밝은 붉은 색을 만듭니다. 첨가량은 염료의 브랜드와 제조업체에 따라 다르지만 수용성 겔을 섭취하는 것이 바람직합니다. 나는 1.5 tbsp를 더했다. – 염료 지침을 참조하십시오.

그것은 밝은 빨간색 혼합물로 밝혀 져야합니다. 20 분 동안 반죽을두고 요구르트에 반응하십시오.

쪼개진 모양의 바닥은 버터의 얇은 층으로 기름칠을하고, 요리 종이로 닦고 덮어야하며, 양식은 윤활제를 사용해서는 안됩니다. 반죽을 주형에 부어 넣으면 밀도에 따라 사워 크림과 닮아 버립니다. 이쑤시개로 검사하고, 50-60 분 동안 170-180도에 미리 데워진 오븐에서 굽 거든, 건빵을 건조한 남겨 두어야한다.

완성 된 비스킷을 2 ~ 3 분 동안 식히고 그 다음 그것을 화격자의 금형에서 제거하십시오. 이러한 비스킷은 미리 준비하여 식품 필름으로 싸서 원하는 시간까지 냉장고에 보관할 수 있습니다.

비스킷에는 모자 (모자)가있을 것입니다. 부드럽게 자르고 조각으로 찢어서 오븐에서 말리십시오.

블렌더의 그릇에 부스러기에 비스킷 파운드의 조각.

케이크 크림 치즈를 준비하십시오. 이렇게하려면 두부 치즈, 버터, 설탕 가루가 필요합니다.

설탕 가루로 약간 부드럽게 된 버터, 질량은 약간 희게해야합니다. 그런 다음 크림 치즈를 넣고 균질해질 때까지 저어줍니다.

2 개의 케이크로 스폰지 케이크. 크림을 요리 가방에 넣고 케이크를 얹으십시오.

크림 케이크를 주걱이나 칼로 맞 춥니 다.

케이크 상단에 비스킷 빵 부스러기를 붓고 부드럽게 붓습니다. 그런 다음 측면에 빵 부스러기를 바르고 아래에서 위로 브러시를 펼칩니다.

나만의 케이크를 장식해라.

새해 연말 연시에는 케이크의 새해 장식도 적합합니다.

케이크 크림 치즈와 함께 “빨간 벨벳”맛을 준비가되었습니다. 즐기십시오!

글쎄, 아주 맛있는 케이크!

내 여름 “빨간 벨벳”의 버전을 보여 드리고 싶습니다.