케이크 “보물섬”

조리 과정

때로는 이런 것을하고 싶습니다 … 예를 들어, 패션 케이크.

인터넷에서이 케이크의 제조법을 찾지 마십시오. 절대적으로 융합 된 것입니다. 충분한 시간과 적절한 제품을 사용할 수 있습니다.

이 설명에서 “또는”이라는 단어는 종종 발견 될 것이며, 일반적인 모양과 맛을 잃지 않고 재료를 대체 할 제안 일 것입니다.

케이크 “Treasure Island”의 이름은 RL Stevenson의 작품의 동기와 물론 그 결과로 생긴 것입니다. 나무 기둥의 palisade의 뒤에 케이크를 꾸미기를위한 분대의 많은 수가의 형태로 막대한 보물이 있습니다.

주성분은 초콜릿 비스킷입니다.

케이크 자체는 직경이 20cm가 될 것이고, 말하자면 직경이 작지만 유액 케이크 형태로 유행에 대한 찬사가 될 것입니다.

높이는 10cm입니다.

비스킷 알에는 설탕, 코코아, 밀가루가 필요합니다.

단백질에서 노른자를 분리하십시오.

별도로 단백질과 함께 믹서를 치고 서서히 100g의 설탕을 쏟아 붓습니다.

설탕을 먹은 후, 멈추지 않고 5 노른자를 더합니다.

하나씩, 한 번에 모두가 아닙니다.

맑은 공기 방울이 섞인 두꺼운 덩어리로 치십시오.

따로 가루를 체로 치고, 베이킹 파우더와 결합하십시오.

건조한 혼합물을 계란 덩어리에 소량 씩 넣고 주걱으로 수동으로 부드럽게 섞어 코코아를 부어 넣습니다.

비스킷은별로 달콤하지 않을 것입니다. 맛의 강조는 함침에 있습니다. 그러나 더 달콤한 옵션이 마음에 들면 바닐라 설탕을 넣을 수 있습니다.

베이킹을 위해, 나는 둥근 양피지로 바닥을 덮고, 케이크를 조립하기 위해 높은 반지를 사용합니다.

혼합물을 반지에 부어 예열 된 오븐에 넣고 170도에 넣고 40 분을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 비스킷이 떨어집니다. 유리를 통해 비스킷을 봅니다.

우리는 오븐에서 나와 30 분 정도 더 모양을 유지합니다.

그런 다음 주형에서 꺼내어 식히지 말고 잘랐습니다.

우리는 크림을 준비합니다 : 우유를 아주 뜨거운 상태로 데우십시오.

그릇에 “굳어진 식품”의 기성품 혼합물을 붓습니다 (사진 참조). 가지고 있지 않다면 옥수수 녹말 50 그램을 섭취하십시오.

톱 코코넛 부스러기.

설탕 50 그램을 첨가하십시오.

우리는 우유를 부었다. 혼합물이 팽창하기 시작하고 냉각 될 때까지 주걱으로 저어 준다. 실내 온도에. 몇 분입니다.

그런 다음 버터 100g의 최소 속도로 믹서를 섞으십시오.

크림을 시원한 곳에 시원하게하십시오. 넣어 일반 냉장고에 필요하지 않습니다, 크림은 매우 신속하게 외부 냄새를 흡수합니다.

냉각 된 비스킷을 세 부분으로 나눕니다. 첫째, 고르지 않은 윗부분을 자릅니다.

그런 다음 또 다른 두 부분으로 긴 빵 칼이나 실을 사용하십시오.

그것은 두 개의 풀 바디 케이크와 윗면을 보여 주며 작은 조각의 형태로 사용합니다. 그들은 나중에 편리하게 올 것이다.

첫 번째 케이크를 제과 링에 넣고 액체 딸기 잼을 윤활합니다. 아니면 다른 과일 잼.

다음으로, 크림의 두꺼운 층.

양면의 두 번째 케이크에 동일한 액체 잼이 함침됩니다.

첫 번째 케이크 위에 올려 놓았습니다.

그리고 크림의 두꺼운 층. chaotically 쌓아 비스킷의 상단 조각.

이 양식에서는 최소 4 시간 동안 냉각을 수행합니다.

젤리를 준비하십시오 : 젤라틴, 한천 또는 기성품 케이크를 사용할 수있는 증점제입니다. 대형 상점에서 판매되었습니다. 이것은 “케이크 용 젤리”라고합니다. 분홍색이에요.

어떤 액체 (물, 설탕에 절인 과일)와 함께 약 1 분 끓여 젤리가 준비되었습니다.

우리는 시원해.

우리는 당신이 가지고있는 과일을 가늘게 자릅니다. 케이크 위에 올려 놓고 젤리를 채 웁니다. 초콜렛의 3 개의 가벼운 층. 다시 한 번 우리를 시원한 곳으로 데려가십시오.

1 시간 후 반지를 떼어 내십시오. 강판에 담긴 초콜릿을 뿌린다.

우리는 스티커 “Hrusters slim”을 집어 들었습니다.

우리는 구슬의 높이를 자릅니다. 이상적으로, 당신은 “사보 아르디 (Savoyardi)”쿠키를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 케이크 종류는 더욱 축제가 될 것입니다.

두꺼운 용지 걸림으로면을 윤활하십시오.

우리는 “담장”을 붙입니다.

저에게 잼 크림슨, 달콤한만큼, 따라서 비스킷에 최소한의 설탕이 추가되었습니다. 크림 에서처럼, 설탕이 아니라 코코넛의 맛을 느끼고 싶었 기 때문입니다.

케이크의 가장자리를 따라 거리는 녹은 초콜릿과 크림으로 채워져 얼룩이 생깁니다. 그는 벽을 고정시키고 케이크를 더 우아하게 만들 것입니다.

또한 상단을 장식하고 밝은 악센트를 만들고 강판에 3 개의 초콜릿을 뿌려 전체를 뿌립니다.

케이크 “보물섬”준비.

당신은 당신의 반을 놀라게하거나 상자에 케이크를 포장하고 방문하러 갈 수 있습니다.

네가 행복 할거야. 확실히.

식욕을 돋우십시오!