크림 소스에 연어가 들어간 파스타

조리 과정

우리는 크림 소스에 연어를 넣고 파스타를 요리하는 방법에 대해 가족간에 논쟁이 없습니다. 이것은 제 남편의 대표적인 조리법이며, 훈제 연어 나 소금에 절인 연어, 심지어 송어와 참치에도 적합합니다. 초보자 용으로 준비되었으므로 (12 개 미만의 요리를 요리 할 수있는 사람조차도이 작업에 쉽게 대처할 수 있습니다). 그러나 맛을 위해 – 이것은 아마도 내가 아는 마카로니 용 생선 크림 소스 중 가장 밝은 재료 일 것입니다.

나는 어느 부엌에 음식을 가져갈 지 모른다. 그것은 이탈리아어와 독일어의 특징을 결합하지만, 순수한 형태로 내재 된 것은 아닙니다. 일반적으로 이것은 실제로 우리 가족의 요리법이며, 나는 당신과 나누고 자합니다.

재료에 관한 작은 메모. 내 사진에서 볼 수있는 소스의 밀도가 마음에 들지 않으면 크림을 두 배로 가져옵니다. 우리는 기분에 따라 – 그게 전부입니다. 모든 작업은 똑같은 상태로 유지되며, 소스를 증발시키는 데 더 오래 걸립니다. 크림 소스에 담긴 연어를 넣은 파스타 두 부분을 15 분 동안 어딘가에서 요리 할 것이지만 먹는 사람과 소스의 수가 증가하면 요리 시간도 길어집니다.

이 요리를 준비하는 절차는 패키지의 지침에 따라 파스타를 준비해야하는 시간이 얼마나되는지에 달려 있습니다. 15 분이 넘으면 그 (것)들로 요리를 시작하십시오. 더 적은 경우 – 소스로 시작한 다음 파스타를 연결하십시오. 어쨌든, 파스타는 원하는 정도의 준비 상태로 끓여야합니다.

양파를 잘게 자른다.

양파가 버터에서 명확 할 때까지 튀김하십시오. 양파가 튀는 동안, 마늘을 자른다.

양파에 마늘을 던지고 마늘이 냄새를 날것에서 튀김으로 바꿀 때까지 볶습니다 (하지만 타지 않습니다). 일반적으로 1-2 분이 걸립니다.

양파와 마늘을 넣고 소금에 절인 연어 나 훈제 연어를 잘게 자른다.

마늘로 양파에 생선을 던지기, 크림에 부어 넣고 모든 것을 섞은 다음 소스가 크림처럼 일관성있게 될 때까지 매우 높은 열에 크림을 증발시킵니다.

소스가 증발하는 동안, 파슬리를 자른다.

파스타를 완전히 붓는다.

파슬리는 서빙 직전에 소스에 섞여 있습니다.

크림 소스에 연어를 넣은 파스타를 먹는 것은 화이트 와인에 바람직합니다.