버섯과 치즈가 든 줄리앙느

조리 과정

버섯과 치즈를 곁들인 줄리앙 (Julienne)은 평일과 축제 테이블에서 조리 할 수있는 멋진 애피타이저입니다. Julien은 프랑스 요리에 대한 언급을하지만, 프랑스 인은 기성품에이 단어를 적용하지 않지만 julienne은 음식을 자르는 방법입니다. 글쎄, 우리는 프랑스에 가지 못했지만, 이미 오래 전에 인기있는 요리가되었습니다.

축제 테이블을 위해, julienne의 일부 봉사 더 적합합니다. 프라이팬과 오븐에서 몇 가지 방법으로 줄리앙을 준비 할 수 있습니다. 나는 최근에 준비한 버전을 알려줄 것입니다.

버섯과 치즈로 줄리앙을 요리하기위한 제품을 준비하십시오.

샴 피뇽은 헹구고 말린 후 접시로 자른다.

프라이팬에 기름을 가열하고, 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다. diced 양파를 추가하고 몇 분 동안 모두 함께 튀김을하고 소금과 후추를 첨가하십시오.

스튜 냄비에서, 버터를 녹이고, 가루에서 따르고 털로 잘 섞어서 덩어리가 없다.

크림을 부어서 볶으면 소스가 끓게되며 두껍게 만들어야합니다. 육두구와 소금을 넣으십시오.

버터로 곰팡이에 기름을 바르고 버섯 덩어리를 고르게 분배하십시오. 단단한 치즈를 창살에 넣고 작은 버섯을 뿌려주십시오.

준비된 소스로 버섯을 얹고 나머지 치즈를 뿌린다. 아름다운 사료의 경우, 몇 개의 튀긴 버섯 접시를 남겨두고 치즈 위에 올려 놓을 수 있습니다.

180도까지 따뜻하게하는 오븐과 버섯과 치즈로 줄리앙을 구울 때 20-25 분 동안 아름다운 황금 껍질이 맨 위에 나타날 때까지.

테이블에 봉사하는 뜨거운 줄리앙.

식욕을 돋우십시오!