오븐에서 호일로 삶은 돼지 고기

조리 과정

맛있는 삶은 돼지 고기는 가정에서 요리 할 수 ​​있으며 오븐에서 호일로 고기를 굽습니다. 요리 과정은 간단하지만 시간이 오래 걸립니다. 대개 며칠이 걸립니다. 첫째, 고기는 마늘로 양념을 치고 향신료로 문질러서 용기에 적어도 12 시간 절인합니다. 그런 다음 구운 다음 며칠 동안 냉장고에 누워서. 이러한 규칙이 준수되면 삶은 돼지 고기는 매우 섬세하지만 밀도가 높고 부서지지 않으며 슬라이스 할 때 부서지지 않습니다. 찬 간식으로 사용하고, 샌드위치와 샐러드를 함께 요리 할 수 ​​있습니다.

오븐에서 포크 돼지 고기를 준비하려면 필요한 모든 제품을 준비하십시오.

고기는 잘 씻어 내고 종이 타월로 흘립니다. 고기는 절대 건조해야합니다.

마늘을 껍질을 벗기고, 녹색 핵을 제거하고 함께 치아를 자르십시오.

붉은 고추와 검은 후추를 바질과 함께 섞는다.

마늘 롤 향신료와 소금입니다.

모든 고기 표면에 칼을 뚫고 마늘을 넣습니다.

머스타드로 모든면의 고기에 윤활유를 바르고 나머지 향료를 뿌려줍니다.

고기를 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫은 다음 적어도 12 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.

이 시간이 지나면, 호일을 몰드에 넣고 고기를 그 위에 놓습니다.

두 번째 호일 조각은 고기를 덮고 모든면에서 고기를 보호하므로 틈이 없습니다. 차가운 오븐에 넣은 고기와 함께 양식을 만들고, 온도를 180 도로 설정하고 1.5 시간 동안 고기를 굽습니다. 그런 다음 온도를 160도까지 낮추고 돼지 고기에서 돼지 고기를 구워낸 후 15 분 동안 오븐에 넣습니다.

오븐을 끄고 몇 시간 동안 고기를 거기에 두십시오. 그런 다음 포일을 부드럽게 펼쳐서 만든 육즙을 합병하여 포크 요리에 사용할 수 있습니다.

삶은 돼지 고기를 깨끗한 호일에 넣고 감싸서 하루 동안 냉장고에 보관하십시오. 그런 다음 고기를 잘라 테이블에 제공 할 수 있습니다.

식욕을 돋우십시오!