복숭아가없는 죽

조리 과정

젖지 않고 빠른 완두콩 죽 – 오랫동안 내가 가장 좋아하는 장식! 이 요리는 채식주의 자, 금식 및 참으로 모두를 위해 적당하다!

완두콩은 많은 유용한 물질과 식물성 단백질의 좋은 원천입니다. 퓌레와 죽은 항상 진심이고, 향긋하며, 유용하고 물론 유용합니다.

예전에 마을의 할머니는 오븐에서 주철로 완두콩 죽을 자주 만들었습니다. 오랫동안 죽을 지경이었고 놀랍도록 맛있었습니다. 나 자신이 완두콩 죽을 자주 요리하지는 않았다. 밤에는 완두콩을 적신 다음 스토브에서 장시간 요리 할 때 매우 긴 과정이라는 생각이 들었다.

완두콩을 미리 담그지 않고 빠른 완두콩 죽을 만드는 법, 친구는 채식주의 자에게 말했다.

완두콩 죽을 조리하는 시간을 줄이는 방법이 있다는 것이 밝혀졌습니다! 나는 내 비밀을 나누도록 허락 할 것이고, 그들은 매우 간단하고 접근하기 쉽다.

목록에있는 제품을 준비하십시오. 우리는 완두콩 죽의 기본 버전을 첨가물없이 요리 할 것입니다. 당신은 양파와 당근을 곁들인 죽을 요리 할 수 ​​있으며, 고기 국물이나 갈비로 죽을 요리 할 수 ​​있습니다.이 모든 것은 기본 버전의 죽을 준비하는 방법을 배운 후에 할 수 있습니다.

우선, 우리는 찬물로 여러 번 완두콩을 씻습니다. 잘게 잘린 완두콩을 사용하십시오.

중요 : 이제 첫 번째 비밀은 씻은 완두콩을 끓는 물에 채우고 완두콩을 15 분 동안 그대로 두십시오.

시간이 지난 후에 완두콩에서 물을 배수시키고 두꺼운 바닥이나 카자 노크가있는 그릇에 완두콩을 넣으십시오.

중요 : SECOND SECOND – 완두콩에 베이킹 소다를 첨가하십시오.

완두콩을 끓는 물로 다시 채워 물이 완두콩 위의 손가락 위에 있도록하십시오. 완두콩을 천천히 불에 태우고 30 분 동안 요리하고 냄비에 물이 있는지 확인합니다.

물이 비등하고 사진에있는 것처럼 보일수록 더 많은 끓는 물을 추가합니다 – 처음에는 물이 손가락 위의 완두콩 위에 있었다는 것입니다.

그리고 이제 우리는 반쯤 익힌 완두콩을 넣고 냄비에 소금을 더합니다. 완두콩을 20 ~ 30 분 더 요리합니다.

중요 : 물이 끓고 완두가 아직 조리되지 않은 경우, 준비가 될 때까지 죽에 약간의 끓는 물을 더하고 필요할 때까지 일관성이 없어야합니다.

일관성에 관하여 : 일부는 완두콩의 전체 커널과 죽을 선호, 일부는 으깬 감자에 종기.

완두콩 죽을 적시 지 않고 조리하면 사용할 준비가되었습니다. 불에서 꺼내어 부분 플레이트에 놓으십시오. 완두콩 죽에 기름에 튀긴 양파와 당근을 채우면 죽으로 주력 요리를 할 수 있습니다. 이것은 고대의 러시아에서 완두콩 죽을 어떻게 섭취했는지입니다.

그리고 버터로 죽을 채우고 메인 코스의 반찬으로 제공 할 수 있습니다.

식욕을 돋우십시오!