ลูกแพร์

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีขนาดเล็กเสมอ … ลูกแพร์เติบโตในสวนเกือบทุก แต่พวกเขามักจะขาดแคลนไม่ว่าดีปีคือคุณเสมอต้องการเพิ่มเติม …

แน่นอนรสชาติของลูกแพร์ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ใครจะปลูกลูกแพร์ไม่ดีในสวนของเขา? แต่ส่วนมากของเราตอนนี้ไม่ได้มีสวน และลูกแพร์ต้องเลือกที่ดีที่สุดในตลาดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ยุติธรรมและที่เลวร้ายที่สุด – บนเคาน์เตอร์ของซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

ในทางตรงกันข้ามประมาณ 500 ปีมาแล้วบรรพบุรุษของเราไม่ค่อยมีใครรู้จักลูกแพร์ ดังนั้นเราจึงไม่สามารถบ่นด้วยมือของเรา …

อย่างไรก็ตามขอพูดคุยเกี่ยวกับอีก … วิธีที่มีประโยชน์เป็นลูกแพร์? พวกเขาสามารถทำร้ายคนได้หรือไม่? อะไรคือพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภูมิภาคของเรา? และมันเป็นไปได้ที่จะช่วยลูกแพร์จนฤดูใบไม้ผลิที่บ้าน?

ดีเราจะเริ่มต้นเช่นเคยกับองค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบทางเคมีของลูกแพร์

ความคุ้มค่า	จำนวนเงินต่อ 100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของลูกแพร์	47 kCal
ไขมัน	0,3 กรัม
โปรตีน	0,4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	10.3 กรัม
น้ำ	85 กรัม
เส้นใยอาหาร	2.8 กรัม
กรดอินทรีย์	0.5 กรัม
โมโนและดิแซคคาไรด์	9.8 กรัม
วิตามิน	A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, เบต้าแคโรทีน
แร่ธาตุ	โพแทสเซียม (155 มก.), แคลเซียม (19 มก.), แมกนีเซียม (12 มก.), โซเดียม (14 มก.), ฟอสฟอรัส (16 มก.), เหล็ก (2.3 มก.)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกแพร์

มันควรจะสังเกตว่าลูกแพร์เป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับองค์ประกอบวิตามินแร่ของพวกเขา แต่ยังเพราะพวกเขามีน้ำมันหอมระเหยที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ (จำกลิ่นลูกแพร์) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ในจิตสำนึก” ของน้ำมันหอมระเหยอยู่ความสามารถของลูกแพร์เพื่อปรับปรุงอารมณ์ของคน นี่ไม่ใช่นิยาย – มันเป็นสารเคมีที่บริสุทธิ์ซึ่งเป็นที่รักของลูกแพร์สามารถต่อสู้ได้แม้จะมีภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาลเป็นเวลานาน (เมื่อมีคนเอาชนะด้วยความหนาวเย็นและความมืด) อารมณ์ไม่ดี? เพียงแค่กินลูกแพร์หอมสุกไม่กี่และสนุกกับชีวิต!

สำหรับรสชาติและความสอดคล้องของลูกแพร์ทุกสิ่งทุกอย่างจะไม่ชัดเจนเพราะสามารถเปรี้ยวหวานเปรี้ยวฉ่ำแห้งแข็งนุ่ม … โดยทั่วไปแล้วเกือบทุกอย่าง และลักษณะแต่ละอย่างชัดเจนระบุคุณสมบัติพิเศษที่มีอยู่ในนี้หรือที่หลากหลายของลูกแพร์ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่ควรให้ความสำคัญกับการเลือกลูกแพร์ที่ “เหมาะสม”

ควรทำเช่นนั้น: สังเกตว่าหนึ่งในหลายสายพันธุ์มีประโยชน์มากกว่าคนอื่นพยายามหาลักษณะหลักและซื้อลูกแพร์ที่ดูคล้ายกับพันธุ์ที่คุณชื่นชอบในทุกสิ่ง

สำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกแพร์รายการของพวกเขาค่อนข้างกว้างขวาง สิ่งสำคัญคือการเดากับความหลากหลาย …

ดังนั้นประโยชน์ของลูกแพร์คือ:

• ลูกแพร์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งจะช่วยในการทำความสะอาดไตและทางเดินปัสสาวะและยังช่วยให้คุณสามารถขจัดอาการบวมได้รวมทั้งโรคหัวใจ
• ผลไม้นี้อิ่มตัวร่างกายด้วยพลังงาน “ฟรี” ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องใช้อินซูลินเกือบทั้งหมดคาร์โบไฮเดรตในลูกแพร์เป็นฟรุกโตส โดยวิธีการที่เนื้อหาแคลอรี่ของ 100 กรัมของลูกแพร์เพียงประมาณ 50 กิโลแคลอรี
• เส้นใยลูกแพร์ (รวมทั้งสุกและอบ) อย่างสมบูรณ์ copes กับการทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารจากตะกรันและสารพิษและยังช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ในกรณีนี้ยาก (กรุบ) พันธุ์ลูกแพร์สามารถระคายเคืองเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร ดังนั้นด้วยโรคที่เหมาะสมระมัดระวังและไม่ใช้ลูกแพร์ (สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมดูด้านล่าง)
• ลูกแพร์มีคุณสมบัติต้านการอักเสบต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัสทำให้เชื้อโรคและเร่งการรักษาบาดแผลและช่วยกระตุ้นการสืบพันธุ์ของเซลล์เม็ดเลือด
• กับลูกแพร์ผู้ชายมีโอกาสที่จะชะลอหรือแม้แต่กำจัดต่อมต่อมลูกหมากอักเสบจากชีวิตของพวกเขา
• ลูกแพร์บางชนิดมีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมากดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาจึงเป็นไปได้ที่จะยกระดับฮีโมโกลบินในเลือด

นอกจากนี้ลูกแพร์และอนุพันธ์ของพวกเขา (น้ำผลไม้แช่อิ่มแยมเยลลี่ลูกแพร์แห้ง ฯลฯ ) เพิ่มความอดทนของคนและสร้างการเผาผลาญอาหารซึ่งในกรณีส่วนใหญ่จะนำไปสู่การลดน้ำหนัก

สิ่งสำคัญคือการกินลูกแพร์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ปลูกในดินที่อุดมด้วยแร่ แล้วผลประโยชน์จะมากขึ้น

อันตรายและข้อห้ามของลูกแพร์

อันตรายที่เห็นได้ชัดที่สุดจากการกินลูกแพร์คือการเพิ่มการผลิตก๊าซ ทรูคุณจะถูก puked ในกรณีที่ลูกแพร์ “อาบน้ำ” ในกระเพาะอาหารทันทีก่อนที่อาหารหลักหรือทันทีหลังจากที่มัน (หลังจากที่ลูกแพร์หนาอาหารมันจะดีกว่าที่จะไม่กินอีกต่อไป – 2-3 ชั่วโมง)

คนห้ามกินลูกแพร์จุดโรคระบบทางเดินอาหาร (แผลในลำไส้ใหญ่กระเพาะ) เช่นหลายพันธุ์ของผลไม้ที่มีจำนวนที่เพิ่มขึ้นของเซลล์หิน ( “กลายเป็นหิน” ไฟเบอร์) ซึ่งแท้จริงลอกเยื่อเมือกระคายเคืองแล้ว นี้มักจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้น peristalsis และเร่งการ “ปล่อย” ของการกระตุ้นออกจากร่างกาย

ในทางกลับกันมีความหลากหลายของลูกแพร์ซึ่งรวมถึงแทนนินจำนวนมาก “การยึด” เก้าอี้ เป็นผลให้การรวมกันของเซลล์หิน, แทนนินและ GIT ป่วยสามารถนำไปสู่ผลที่คาดเดาไม่ได้มากที่สุด ดังนั้นจงระวังให้ดี

พันธุ์ลูกแพร์ยอดนิยม

ลูกแพร์ได้รับการปลูกฝังเป็นเวลานานและในช่วงเวลานี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถผสมพันธุ์ได้หลายพันพันธุ์ ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะบอกว่าบางประเภทเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่เราจะตั้งชื่อ 10 พันธุ์ของลูกแพร์ที่กำลังเติบโตในตอนกลางของรัสเซียและมักตกอยู่ในเคาน์เตอร์ร้านค้าในประเทศ CIS:

• ดัชเชส – หวาน
• การประชุม – หวาน
• หินอ่อน – หวาน
• วันเดือนปี – หวานและเปรี้ยว
• Clappa ที่ชื่นชอบ (Lubimica Clappa) – หวานและเปรี้ยว
• Yakovleva ที่ชอบ – หวาน
• Thumbelina – หวาน
• จีน (Nasi, Nashi, Nashi) – หวานและเปรี้ยว
• Komis – หวาน
• วิลเลียมส์ – หวาน

มีความเป็นไปได้ที่คุณไม่เคยได้ยินมาก่อนว่าพันธุ์ใด ๆ เหล่านี้และส่วนมากของสิ่งที่คุณชอบคือ Duhmyanaya หรือ Fun (ทั้งสองชนิดมีรสหวานและเปรี้ยว) แต่ไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้เกี่ยวกับเรื่องนี้: ความนิยมเป็นสิ่งที่มีเหตุมีผล …

สำหรับปัญหาของทางเลือกในร้านหรือในตลาดสิ่งที่ถูกต้องที่สุดก็คือการซื้อลูกแพร์ 1-2 ชนิด (จากตัวที่นำเสนอ) และเพื่อประเมินความเหมาะสมของลูกแพร์ และมีคุณสามารถใช้กิโลกรัม …

การเก็บรักษาลูกแพร์

หากคุณเอาลูกแพร์ออกจากต้นที่สุกจะเก็บได้ไม่ดี ดังนั้นพวกเขาจะถูกลบออกมักจะมีสีเขียวและใส่ในที่เย็นที่พวกเขาช้าทำให้สุก

(บางครั้งสองสัปดาห์ไม่สามารถยืนได้) และที่ยาวที่สุด – ฤดูหนาว (หลายเดือน)

หากมีลูกแพร์จำนวนมากพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในกล่องไม้หรือกระดาษแข็งห่อด้วยกระดาษและโรยด้วยขี้เลื่อยหรือฟาง

หากคุณเพียงแค่มาข้ามพันธุ์ลูกแพร์ที่ชื่นชอบในการจัดเก็บและการตัดสินใจที่จะซื้อพวกเขาสำหรับการใช้งานในอนาคต (เช่น 5 กก.) ประมาณครึ่งหนึ่งของพวกเขาสามารถวางบนโต๊ะและลูกแพร์ที่เหลือ – ในตู้เย็นตู้กับข้าวเย็นหรือบนระเบียง ดังนั้นคุณจะสามารถที่จะช่วยให้พวกเขาจนกระทั่ง “หายตัวไป” เสร็จสมบูรณ์

ลูกแพร์แช่แข็งไม่คุ้มค่าแม้ว่า … ต้นแบบเป็นหลัก! แต่ยังคงพยายามที่จะกินลูกแพร์ได้เร็วขึ้นและคุณจะได้รับประโยชน์มากขึ้นและการสูญเสียจะน้อย

สูตรอาหารกับลูกแพร์