สลัด “เนปจูน” กับกุ้งและคาเวียร์สีแดง

กระบวนการทำอาหาร

ดาวเนปจูนเป็นพระราชาแห่งท้องทะเลและสลัดดาวเนปจูนเป็นพระราชพิธีเลี้ยงฉลอง รสชาติของมันอ่อนโยนและเบา เตรียมสลัดได้อย่างรวดเร็วและเพียง แต่เนื่องจากส่วนผสมหลักคืออาหารทะเลคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเตรียมให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของสลัด

สำหรับการให้อาหารที่มีประสิทธิภาพคุณสามารถใช้ถ้วยที่ให้บริการหรือ kremanki, tartlets หรือใบสลัด

ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมสลัด “เนปจูน” กับกุ้งและคาเวียร์สีแดงจัดทำขึ้นตามรายชื่อ

ปลาหมึกต้ม แต่แรกที่พวกเขาควรจะละลายที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำเดือดและสามารถถอดผิวพับเอาคอร์ดและอวัยวะภายใน เทน้ำเย็นบริสุทธิ์เพิ่มหยิกของเกลือและนำไปต้ม ลบซากปลาหมึกและแช่เย็นด้วยพ่น สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการรักษาความร้อนที่ยาวนานจะทำให้ผลิตภัณฑ์ของเครื่องปรุงรสรวมทั้งคุณสมบัติทางโภชนาการและปลาหมึกกลายเป็นยาง

เมื่อปลาหมึกเย็นลงให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฟาง

เตรียมกุ้ง: ถ้าพวกเขาดิบต้มพวกเขา 3-5 นาที หากกุ้งถูกเชื่อม – คุณต้องเผาด้วยน้ำเดือด นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยมิฉะนั้นเนื้อจะสูญเสียความอ่อนโยนและกลายเป็นยาง หลังจากทำความเย็นให้สะอาด ถ้ากุ้งมีขนาดใหญ่ควรตัดให้เป็น 2-3 ส่วน

รวมกุ้งกับปลาหมึก

เตรียมหอยแมลงภู่: วางหอยแมลงภู่แช่แข็งไว้ในกระทะที่มีความร้อนสูง หลังจาก 1.5-2 นาทีในกระทะจะมีของเหลวมากหอยจะละลาย

หลังจากนั้นสักครู่เทซอสถั่วเหลืองลงไปในบางครั้งรอจนน้ำระเหยหมด หอยจะได้รับรสชาติที่สดใสกร่อยจะกลายเป็นนุ่มและอ่อนโยน

นำออกจากเตาความร้อนและหลังการทำความเย็นผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของสลัด

เพิ่มครีมเปรี้ยว (คุณสามารถเปลี่ยนโยเกิร์ต แต่ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ) และผัดเบา ๆ วางสลัดใน kremanki วางคาเวียร์สีแดงด้านบนและทันทีที่ให้บริการ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรที่สับ

สลัด “เนปจูน” กับกุ้งและคาเวียร์สีแดงอร่อยมาก แต่ยังค่อนข้างพอใจ แขกทุกท่านจะมีความยินดี

Bon appetit ปรุงอาหารด้วยความรัก