โอลิเวียกับแฮม

โอลิเวียกับแฮมเป็นหนึ่งในรูปแบบของสลัดปีใหม่ที่ชื่นชอบในสมัยโซเวียต

ส่วนผสม

แฮมใน / s – 300 กรัม

แตงกวาดอง – 2 ชิ้น

แครอท (สุก) – 2 ชิ้น

ไข่ไก่ (สุก) – 2 ชิ้น

มันฝรั่ง – 1-2 หัว

ถั่วเขียว – เพื่อลิ้มรส

หัวหอม – ถ้าต้องการ

เกลือ – เพื่อลิ้มรส

มายองเนส – สำหรับเติมน้ำมัน

  • 194 กิโลแคลอรี
  • 1 ชั่วโมง

กระบวนการทำอาหาร

สลัดปีใหม่แสนอร่อยชื่อหลังจากเชฟลูเชียนโอลิเวียร์ได้รับรส “รัสเซีย” จากช้อนแรก ความนิยมของ “Olivier” ที่มีชื่อเสียงในตารางเทศกาลคือไม่มีที่ติ ส่วนผสมที่มีส่วนผสมผสมกับครีมหรือมายองเนสในสลัดฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมสร้างรสชาติใหม่ของปีใหม่จากล้าหลังที่ห่างไกล

มีรูปแบบที่ถูกต้องหลายอย่างในการจัดเตรียมสลัด “Winter” – ชื่อที่สองของจาน ในรูปแบบคลาสสิกไส้กรอกต้มจะปรากฏเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ยังคงใช้มักจะเป็นเนื้อลูกวัวต้มและแฮม ฉันเสนอให้ “Olivier with ham”

นำผลิตภัณฑ์จากรายการ สำหรับสลัดเราจะใช้แฮมของเกรดที่สูงที่สุดจากเนื้อไก่งวง

แครอทและไข่ไก่ก่อนเดือด

ส่วนผสมสำหรับแฮมและมะกอก

มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนแรกแล้วต้มในน้ำเกลือจนสุก

ตัดมันฝรั่ง

แครอทหั่นก้อน ฉันชอบที่จะตัดส่วนผสมในก้อนเล็ก ๆ

ตัดแครอท

เธอไปที่ชามสลัด พยายามเลือกภาชนะแก้วที่มีด้านสูง ในชามสลัดเช่นนั้นไม่เพียง แต่สะดวกในการผสม แต่ยังเพื่อเก็บสลัดก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ

ใส่ในชามสลัดแครอท

แฮมถูกปล่อยออกจากฟิล์มและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดแฮม

เขาทิ้งแครอทไว้

ใส่แฮมลงในแครอท

จากนั้นไข่ไก่จะถูกตัด

ตัดไข่

ไข่ตามในชามสลัด

เพิ่มไข่

Olivier ไม่มีแตงกวาเค็ม? ไม่มันไม่ได้ เราจำเป็นต้องใช้แตงกวาดองโฮมเมดที่หั่นเป็นก้อนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดแตงกวา

เราได้ปรุงอาหารมันฝรั่งมาเป็นเวลานานแล้ว น้ำระบายผ่านตะแกรง ตอนนี้เราส่งไปที่สลัดสำหรับแตงกวา คุณสามารถปรุงมันฝรั่งในเปลือกแล้วลอกและตัด ฉันเลือกรุ่นตัดได้เร็วขึ้น ตั้งแต่ฉันตัดผักอย่างประณีตฉันไม่ชอบรำคาญกับมันฝรั่งแป้ง

เพิ่มแตงกวา

ถั่วเขียวจะต้องล้างออกจากน้ำมูกด้วยน้ำเดือดเย็น เพิ่มความชุ่มชื้นใน “Olivier” ไม่ได้

ใส่ถั่ว

สลัดหลักเกือบพร้อม เมื่อมีการร้องขอ “โอลิเวียกับแฮม” เสริมด้วยหัวหอมสับ

ใส่หัวหอม

หลังจากนั้นสลัดจะผสมเบา ๆ

สูตรสำหรับแฮมและมะกอก

ก่อนเสิร์ฟ “โอลิเวียกับแฮม” ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมตามรสชาติแล้วผสม หากต้องการก็ตกแต่งตามความชอบของคุณ ผมเสนอรูปแบบ: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแคร็กแฮมและโปรตีนจากไก่

ภาพของมะกอกกับแฮม

Добавить комментарий

*

7 + 1 =