เค้ก “ช็อกโกแลตต้มกับน้ำเดือด” ในซองหลากสี

กระบวนการทำอาหาร

หลายคนรู้สูตรสำหรับบิสกิตช็อคโกแลตนุ่มพรุนด้วยน้ำเดือด สูตรง่ายมาก: พอผสมส่วนผสมของของเหลวและแห้งแยกต่างหากจากนั้นรวมเข้าด้วยกันและคุณสามารถอบบิสกิตได้ บิสกิตเป็นช็อคโกแลตชุ่มชื่นและอ่อนโยน

สำหรับวันธรรมดาก็พอที่จะอบบิสกิตและกินมันเช่นเดียวกับที่ และสำหรับโอกาสพิเศษคุณสามารถปรุงเค้กด้วยครีมบนพื้นฐานของบิสกิตกับน้ำเดือด อบขนมปังกับน้ำเดือดสามารถอยู่ในเตาอบหรือใน multivark คราวนี้ฉันจะใช้ multivariate

เค้ก “ช็อคโกแลตกับน้ำเดือด” ฉันจะปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวและเชอร์รี่ คุณสามารถปรุงอาหารครีมอื่น ๆ ที่ตรงกับรสนิยมของคุณ

ดังนั้นเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับเค้ก “ช็อกโกแลตในน้ำเดือด” ใน multivark

ในภาชนะแรกเราร่อนแป้งโกโก้ผงฟูและโซดาใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากัน

เราขับไข่เข้าไปในภาชนะที่สอง เครื่องปั่นผสมให้เป็นโฟมหนา เทน้ำมันพืชแล้วตีอีกสักครู่

ห้ามเท whipped ลงครึ่งหนึ่งของแห้งผสมจากคอนเทนเนอร์แรกและเทครึ่งหนึ่งของนม เมื่อทุกสิ่งลุกลามไปถึงเนื้อเดียวกันให้เพิ่มซากของส่วนผสมที่แห้งและนมที่เหลือแล้วนำไปปัดอีกครั้งจนเนียน

เทน้ำเดือดและผสมกับปัดที่มีประโยชน์หรือช้อนจนนุ่ม

แป้งกลายเป็นของเหลวทีเดียวปล่อยให้มันไม่ทำให้คุณรำคาญดังนั้นมันควรจะเป็น

ถ้วยกาน้ำชา (ฉันมี Redmond กำลัง – 860 วัตต์ปริมาตรของชาม – 4 ลิตร) ก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไปค่ะ เปิดโปรแกรม “เบเกอรี่” เป็นเวลา 70 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้ หลังจากแน่ใจว่าบิสกิตถูกอบแล้วเราจะทิ้งไว้ในชามเพื่อให้ความร้อนอัตโนมัติเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นเราแยกออกจากไม้กางเขนบนตะแกรงและปล่อยให้เย็น (ฉันทิ้งไว้สำหรับคืน) บิสกิตทำค่อนข้างสูงประมาณ 8 ซม. ตัดเป็น 3 เค้ก

กระบวนการเตรียมเชอร์รี่บรรจุได้อธิบายไว้ในรายละเอียดในสูตรนี้

เราเตรียมครีมสำหรับเค้ก

เนยเหลวปัด

เพิ่มผงน้ำตาลและปัดในช่อลวก

เพิ่มครีม

และอีกครั้งปัดไม่นานเท่านั้นจนกว่าจะมีความเป็นเนื้อเดียวกัน เราเปลี่ยนครีมลงในถุงขนมที่มีหัวฉีดกว้าง

เรากำลังเก็บเค้ก บนเค้กบีบครีมแหวน ระหว่างวงแหวนออกจากช่องว่างเล็ก ๆ

ด้วยความช่วยเหลือของ 2 ช้อนชากระจายบรรจุ cherry ระบายความร้อน ในทางเดียวกันเราจะแจกจ่ายครีมและไส้เค้กที่สอง

ด้านบนวางเค้กที่สามเค้กมีขนาดเล็กมากขึ้น

ครีมที่เหลือจะกระจายจากด้านบนและด้านข้างให้พายด้วยไม้พาย เราถอดเค้กออกจากตู้เย็นประมาณ 60 นาที

ก่อนที่เราจะเอาเค้กออกจากตู้เย็นเราเตรียมไอซิ่ง

ในถังขนาดเล็กเรากระจายช็อกโกแลตเนยและน้ำตาลผง ละลายไฟเล็ก ๆ เรื่อย ๆ จนสม่ำเสมอ

ปล่อยให้เคลือบเย็นลงเล็กน้อยและเทลงบนเค้ก เราเอาเค้กอีกครั้งในตู้เย็นสำหรับชั่วโมงหรือสองเป็นไปได้ในเวลากลางคืน

สุกในเค้กหลายแท่ง “ช็อกโกแลตในน้ำเดือด” พร้อมสำหรับการชิม

มีชาที่ดี!