เค้ก “แมงมุม” สำหรับวันฮาโลวีน

กระบวนการทำอาหาร

ฉันมักจะไม่ใช้ขนมเค้กที่สวยงามและซับซ้อนลักษณะที่ปรากฏขึ้นอยู่กับระดับความถูกต้องของผลงานของพวกเขา เค้ก “แมงมุม” – ตรงกันข้ามกับพวกเขา นี่คือเค้กวันฮาโลวีนและ merzopakostnee จะมีลักษณะเหมือนกัน – ดีกว่า ดังนั้นความต้องการเพื่อความถูกต้องและความต้องการขั้นต่ำสำหรับเครื่องจักรอุปกรณ์ขนมไม่มี – ต่อเนื่องจัดการใหม่ใดจะผสมใช้ได้ปั่นกระป๋องอบและเตาอบ และผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่ายและมีอยู่ทั่วไป

สำหรับขาแมงมุม (แป้งจะใช้เวลามากกว่าเต็มก็จะมีจำนวนมากผมทำจากขนมปังขิงของรูปทรงต่างๆ): 200 กรัมแป้ง 60 กรัมน้ำผึ้ง 75 กรัมเนยน้ำตาล – 100 กรัม, นม – 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศสำหรับขนมปังขิง – เพื่อลิ้มรสและความพร้อมใช้งานคุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศขนมที่มีอยู่โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะผงฟู – 1 ช้อนชา

สำหรับบิสกิตที่ผิดพลาดจากการที่จะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับเค้ก: แป้ง – 220 กรัมไข่ – 4 ชิ้น, น้ำตาล – 180 กรัม, น้ำตาลวานิลลา – 1 ซองนม – 50 มิลลิลิตรอุณหภูมิห้องเนย – 50 กรัมโกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะผงฟู – 1 ซอง (15 กรัม)

และเค้กช็อกโกแลตและอุ้งเท้าควรปรุงด้วยเหตุผลอย่างใดอย่างหนึ่งในวันก่อนเสิร์ฟเค้ก – ซึ่งเป็นสิ่งสุดท้ายที่ต้องเครียดถ้าคุณสามารถทำทุกอย่างล่วงหน้า ดังนั้นเวลาในการปรุงอาหาร 3 ชั่วโมงจึงเป็นเวลาที่น้อยที่สุดสำหรับการอบและตกแต่งเท่านั้น ที่จริงฉันทำเค้ก 2 วัน: แรกช่องว่างและก่อนวันหยุด – การชุมนุม

เราผสมช็อกโกแลตขนมปังขิงกับเทคนิคที่อธิบายไว้ในรายละเอียดในสูตร “บิสกิต” Snowflake แป้งเกือบจะไม่มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนรูปเพื่อให้เป็นไปได้ที่จะอบรูปทรงใด ๆ จากมัน อุ้งเท้าของแมงมุมจะปล่อยให้ส่วนเล็ก ๆ ส่วนที่เหลือของแป้งสามารถติดอยู่กับผลิตภัณฑ์ของการกำหนดค่าอื่น ๆ

มือกลิ้งจากนี้ไส้กรอกแป้งยาว 15-20 ซม. เช่นเดียวกับไส้กรอกทำจาก plasticine ในสวน เรางอพวกเขาเพื่อให้พวกเขามีลักษณะเหมือนอุ้งเท้าของแมงมุม ถ้าจู่ ๆ มีคนลืมไปแล้วก็เตือน: อุ้งเท้าของแมงมุม – 8. ฉันนี่แค่ในกรณีอบ 2 ชุด

เราอบขาอยู่ที่ระดับกลางของเตาอบที่อุ่นแล้วโดยไม่มีการหมุนเวียนที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที

พื้นฐานสำหรับเค้กสามารถทำจากบิสกิตช็อคโกแลตเข้มใด ๆ แต่ฉันใช้สำหรับบิสกิตของเธอเท็จด้วยการสัมผัสของโกโก้ ฉันไม่รู้อะไรมากขึ้น แป้งไม่มีเวลาไม่มีปัญหาในการเตรียมการไม่ได้สังเกตเห็น การเพิ่มขึ้นไม่สูงเกินไปผลิตภัณฑ์ที่มีรูพรุนขนาดใหญ่และไม่เหมือนกัน แต่หนาแน่น เพื่อให้ไข่บิสกิตปลอมใส่น้ำตาลน้ำตาลและวานิลลาจนได้ฟองฟองของเหลว

เทลงในของเหลวร่อนแป้งผงฟูและโกโก้

ใส่นมและเนยลงในอุณหภูมิห้องแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน

ฉันต้องการเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าดังนั้นฉันจึงไม่ได้นำขนมมาทำขนม แต่ในถาดลาซานญ่าสี่เหลี่ยมมีพื้นที่บางส่วนจากแผ่นแนวนอน อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้รูปแบบขนมที่มีขนาดใกล้เคียงกัน ฉันเรียงรายด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษขนมที่มีทั้งหมดไม่ติดมันไม่จำเป็นต้องทำ

แป้งเรียงรายอยู่ในแม่พิมพ์ถูกปกคลุมด้วยชั้นสองของกระดาษขนม เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวด้านบนแห้งสนิทเมื่อกลางอบ

แป้งวางไว้ที่ระดับกลางอุ่นลงในเตาอบ 180 องศาเซลเซียสและอบไว้ประมาณ 30-35 นาทีก่อนเก็บตัวอย่างบนไม้จิ้มฟันแห้ง เพื่อให้ตัวอย่างกระดาษในนาทีสุดท้ายของการอบแน่นอนต้องลบ

ในวันที่สองก่อนที่จะประกอบเค้กเราควรเตรียมเค้กชอคเคอร์และตีนเป็ดไว้ให้เรียบร้อย ทำงานในที่ประชุม – ดีอาจเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง – ขึ้นอยู่กับความสามารถของคุณของประติมากรเพื่อที่จะพูด

สำหรับการเติมและการเคลือบเค้กตอนนี้เราต้องการกล้วยอย่างน้อย 1 อันและอย่างน้อย 200 กรัม โยเกิร์ตเปรี้ยวกรีกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด ตามประเพณีของวันหยุด, ขนมฮาโลวีนมักจะทำกับรสเปรี้ยวและรสหวานตัดกันซึ่งเป็นเหตุผลที่รวมกันนี้ หากคุณไม่ปรารถนาที่จะทราบความเป็นกรดแทนโยเกิร์ตรสเปรี้ยวเป็นไปได้ที่จะใช้ชีสกระท่อมรสชาติที่เป็นกลางและครีมเปรี้ยวประมาณปริมาณเดียวกันและเพิ่มน้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับช่องมองภาพแมงมุมคุณสามารถใช้ช็อกโกแลตดราเกซในเปลือกเคลือบหลายสีหรือลูกกวาดอื่น ๆ ที่ดูเหมือนคุณจะชอบสายตาของแมงมุม ฉันยอมรับว่าผลเบอร์รี่บางอย่างสามารถดูดีเกินไปเช่นราสเบอร์รี่เชอร์รี่ (สดหรือค๊อกเทลทำไมไม่?) ลูกเกดสีแดงหรือสีดำบลูเบอร์รี่ แมงมุมชนิดต่างๆมีจำนวนดวงที่แตกต่างกันฉันพยายามทำและ 8 ชิ้น แต่ในทางปฏิบัติดูเหมือนว่ารูปลักษณ์ที่ดีที่สุดมีเพียงสองชิ้นเท่านั้น

จากเค้กช็อคโกแลตตัดออกจากร่างของแมงมุมจากสองส่วนในรูปแบบของรูปสมมาตรแปด ฉันรู้ว่าในความเป็นจริงมีสามส่วนในร่างกายของแมงมุม แต่ในสัดส่วนดังกล่าวจะมองด้วยเหตุผลบางอย่างน้อยเหมือนแมงมุมและอื่น ๆ เช่นมด ดังนั้นส่วนที่สองท้องเป็นของแท้มากขึ้นและ cephalothorax จะสั้นลง เรารวบรวมของเสีย

จากเศษกระดาษให้เศษช็อกโกแลตสำหรับโรย มันยังคงเป็นเช่นนั้นก็เป็นไปได้แล้วที่จะทำให้ป๊อปอัพตัวอย่างเช่น

บนหน้าท้องวางชิ้นกล้วยที่เหมาะสมตัดเป็นสองส่วน

ส่วนที่เหลือของกล้วยผสมกับเครื่องปั่นโยเกิร์ตจนกว่าคุณจะได้รับเมือกดังกล่าว คุณสามารถ – ด้วยลูกกล้วย, มันไม่สำคัญ. ควรจะเลื่อนช้อนของโยเกิร์ตเพื่อให้คุณสามารถวาดกางเขนบนท้องของแมงมุมและหัวเขี้ยวได้ แต่นี่เป็นทางเลือก

เราร่างของแมงมุมด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตและกล้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นจำนวนมากควรอยู่ในช่องท้องที่ครึ่งของกล้วยโกหก พวกเขาต้องเรียบออกเพื่อให้กลวงระหว่างพวกเขาจะมองไม่เห็น

โรยด้วยส่วนผสมของแมงมุมโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ ผ่านรูเล็ก ๆ ที่มุมของถุงพลาสติก (หรือผ่านเข็มฉีดยาขนม) เราบีบเศษของโยเกิร์ตในรูปแบบของกากบาทบนท้อง จากนั้นฉันก็มีความคิดเรื่องเขี้ยวบนศีรษะของฉันอีก

ดีและสุดท้ายปรับแต่งให้ใจ – เราใส่ในกลวงระหว่างช่องท้องและอุ้งเท้า cephalothorax เราวางสายตาของเราที่ศีรษะ เค้ก “แมงมุม” สำหรับวันฮาโลวีนพร้อม

แน่นอนเมื่อเค้กเป็นที่กินได้ แต่มันจะดีกว่าที่จะให้เขานอนลงสำหรับสองสามชั่วโมงเพื่อที่จะแช่ที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ตและกล้วย เมื่อตัดเปิดช่องท้อง, กล้วยช็อคโกแลตในเปลือกมีลักษณะ hellouinovski น่ารังเกียจ: เมือกสีเทาสีขาวซึ่งแน่นอนคุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษแก่ผู้เข้าพัก