돼지 고기의 육즙 커틀렛

조리 과정

음, 고기 먹는 사람! 오늘 우리는 저녁 식사를 위해 – 돼지 고기에서 슈퍼 육즙 cutlets.

프라이팬에 돼지 고기 forcemeat에서 준비 cutlets입니다. 빵가루 가루로 튀기 전에 떨어지십시오. 돼지 고기와 많은 양파와 빵을 우유와 결합하십시오. 그러나 cutlets의 juiciness은 구성뿐만 아니라 준비 기술에 달려 있습니다. 나는 전체 접시가 비어있을 때까지 우리의 커틀릿에서 거절하기가 어려울 것이라고 약속한다.

수분이 많은 돼지 돈까스를 준비하기 위해 목록에서 제품을 구입합니다.

주요 성분은 고기 분쇄기에서 비틀기 위해 준비되어 있습니다. 식힌 돼지 고기는 수도꼭지 아래에서 씻어서 말끔히 닦고 약간 얼린다. 그런 다음 그것은 조각으로 절단됩니다. 양파 껍질을 벗긴 양파는 조각으로 잘립니다. 정제 마늘.

돼지 고기, 양파와 마늘은 다진 고기로 뒤틀려있다. 우유에 담근 우유 덩어리도 있습니다. 수렵은 균일 할 때까지 손과 철저히 혼합됩니다.

소금으로 맛을 낸다. 또한 돼지 고기 다진 고기에서 닭고기 계란의 노른자위를 추가해야합니다.

그 후, 다시 채워집니다.

그것은 작은 커틀릿을 형성합니다. 편의상 냉수로 손을 적셔주십시오.

프라이팬을 스토브 위에 놓고 올리브 오일로 묻혀서 중불로 따뜻하게합니다. 커틀릿은 밀가루와 함께 빵 부스러기에 무너집니다. 돼지 고기 커틀릿을 하나의 밀가루에 넣으면 너무 부드럽고 빵 굽는 것만 먹으면 육즙이 아닌 파삭 파삭합니다. 커틀렛을 뚜껑을 닫지 않은 채로 3 분간 튀긴다.

그런 다음 뒤집어서 다른 쪽에서 3 분 더 튀긴다. 가열 온도는 최대 값이어야합니다.

그러면 난방 모드가 최소로 줄어 듭니다. cutlets에서 끓는 물 반 컵을 도입했다. 프라이팬 덮개가 닫힙니다. 커틀릿은 요리 될 때까지 30 분 동안 끓입니다.

모든 것이 준비되어 있습니다! 여름 야채, 신선한 허브 및 좋아하는 소스와 함께 돼지 고기 cutlets는 저녁 식사를 위해 제공됩니다. 맛있고 섬세하고 맛있는. 어떻게 저항 할 수 있니? 나는 아무도 모르지만 빵 한 조각에 장식하지 않고 돼지 고기로 만든 육즙 커틀릿을 좋아한다.