채소와 그린의 키예프

닭 가슴살 필렛에서 키예프에서 cutlets 및 허브와 마늘.

재료

닭 유방 – 4 개.

버터 – 100 g

빵 부스러기 – 100 g

계란 – 2 개.

밀가루 – 0.5 컵

회향 채소 – 20g

마늘 – 2 정향

검은 후추 – 취향에

식물성 기름 – 100 ml

소금 – 취향에

  • 440 kCal
  • 40 분.

조리 과정

많은 사람들은 키예프의 커틀릿이 우크라이나에서 발명되었다고 믿지만, 이것은 사실과는 거리가 멀다. 사실,이 요리의 기원에 관한 몇 가지 전설이 있습니다. 그래서 예를 들어, 프랑스 요리 전문가들은이 커틀렛이 전통적인 프랑스 요리의 디 벤드 (de-bend)에 불과하다고 주장합니다. 동시에, 미국 거주자는 그들이 우크라이나에서 현지 이민자에 의해 미국에서 발명되었다고 믿습니다. 그리고 우크라이나 사람들은 물론이 요리의 저자를 스스로에게 할당합니다. 오늘 나는이 커틀렛을위한 간단한 레서피를 당신과 함께 나누고 싶습니다.

채소와 마늘을 넣은 키예프의 커틀릿 요리는 닭 가슴살을 피부없이 사용합니다. 그들은 시원한 물로 적절하게 씻어야합니다. 더 복잡한 버전에서는 전체 닭고기를 준비하여 뼈가있는 필렛을 만듭니다.

가슴을 플라스틱 포장 (또는 포장 된 포장)으로 덮고 조심 스레 얇은 스테이크를 만들지 않도록 조심하십시오. 소금 고기.

마늘과 딜 채소 2 개를 잘게 자른다.

30-40 분 동안 실내 온도에 버터를 남겨 두십시오. 부드럽게 한 버터를 딜과 마늘과 섞는다.

닭 가슴살에 버터와 채소를 채 웠습니다.

고기를 감아 커틀릿을 만듭니다.

나는 4 개를 가지고있다.

세 개의 판을 준비하십시오. 첫 번째 반은 두 번째 두 번째 달걀에 밀가루 한 잔을, 빵 굽기를 위해서는 세 번째 크래커에. 나는 개인적으로 그것들을 직접 요리하는 것을 선호한다. 오븐에서 2 작은 빵 (10 분)을 말려서 믹서기로 갈아 주면된다. 커틀릿을 튀기기 전에 빵 부스러기로 제대로 감싸 야합니다. 먼저 밀가루에 넣고 계란에 넣고 빵 부스러기에 넣습니다.

두 가지 방법으로 커틀렛을 튀길 수 있습니다. 전통적인 튀김과 간단하게 많은 식물성 기름 프라이팬이 있습니다. 그래서, 양 사이드에서 5 분 동안 패티를 볶고, 뚜껑 아래에서 두 번째로 패티를 볶습니다.

키예프에서 커틀렛 구이

야채와 마늘을 곁들인 키예프의 커틀렛은 준비가되어 있으며, 간단한 반찬, 야채 샐러드 및 신선한 야채와 함께 제공 될 수 있습니다.

파스타와 키예프의 사진 커틀릿

식욕을 돋우십시오!

키예프, 사진에서 돈까스

Добавить комментарий

*

43 + = 53