ตีด้วยชีสกระท่อม

กระบวนการทำอาหาร

Plushka – ขนมหวานกับแป้ง, บิดด้วยโบว์หรือหอยทาก ในฐานะที่เป็นบรรจุที่ใช้น้ำตาลด้านบนมักจะโรยด้วยอบเชย, รดน้ำด้วยหวาน โดยปกติขนมปังจะสุกโดยไม่ต้องเติมเช่นนี้ แต่วันนี้ฉันปรุงขนมปังกับชีสกระท่อม

ฉันเคยสงสัยว่าอะไรทำให้ขนมปังจากชีสเค้ก และรูปแบบที่แตกต่างกัน Cheesecakes – ผลิตภัณฑ์รูปไข่, ขนมปัง – รอบและมักจะมีการเตรียมเฉพาะกับเนยและน้ำตาล

ฉันควรมองหาอะไร? ยีสต์ พวกเขาจะแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับผู้ผลิต มักจะดูคำแนะนำในถุงแป้งที่พวกเขาได้รับการออกแบบมาสำหรับแป้ง มียีสต์แห้งที่ละลายในของเหลวและมีผู้ที่ผสมกับแป้ง อีกครั้งโดยไม่ต้องสับสนกับ 3 ช้อนชา ในยีสต์ส่วนของเราเป็นเช่นที่พวกเขาจะต้องมากขึ้นกว่าปกติเพื่อให้แป้งขึ้น

ดังนั้นสำหรับการจัดเตรียมขนมปังเนยแข็งเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการ บางทีแป้งจะต้องเพิ่มอีกนิดหรือนิดหน่อยขึ้นอยู่กับกลูเตน

ในนมอุ่นละลายน้ำตาลและเกลือ เพิ่มผักและเนยละลายเช่นเดียวกับช้อนเต็มรูปแบบของครีม คน ไข่ไม่เพิ่มลงในแป้ง

ผสมแป้งกับยีสต์แห้ง

เติมแป้งและวานิลลินลงในส่วนผสมของเหลว นวดแป้งอ่อน ๆ ให้หลุดออกจากมือ

คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดตัวและใส่ในที่อุ่น ๆ โดยไม่มีร่องสำหรับยก

เตรียมการบรรจุ ชีสกระท่อมผสมกับไข่และน้ำตาลเพิ่ม vanillin

ยกแป้งขึ้น 2 ส่วนเพื่อความสะดวกในการใช้งาน ส่วนหนึ่งของการทดสอบจะถูกรีดเป็นชั้น 6-7 มม. หนา

กระจายชีสกระท่อมบนพื้นผิวของแป้ง ยุบเป็นม้วน

ตัดม้วนหมูเป็นชิ้นหนา 3 ซม.

ฉันเตรียมบางส่วนของขนมปังพับกับหอยทากและเป็นส่วนหนึ่งของรอบ สำหรับขนมปังกลมทั่วไปเพื่อสร้างลูกได้จากนั้นให้ทำเป็นรอยเช่นแก้วตรงกลาง ใส่ขนมปังลงในถาดอบ

ในรอบหย่งใส่กระท่อมชีส ปล่อยให้ขนมปังขึ้นในที่ที่อุ่นแล้วจาระบีผิวด้วยไข่

อบขนมปังกับชีสกระท่อมที่อุ่นไว้ในเตาอบ 190 องศาประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีม่วง

นำถาดอบออกจากเตาอบและโรยด้วยน้ำ ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและให้ “พักผ่อน” 10 นาที จากชุดผลิตภัณฑ์นี้คุณจะได้รับถาดอบทั้งหมดจำนวนขึ้นอยู่กับขนาด

ขนมปังกับชีสกระท่อมพร้อมแล้ว!

มีชาที่ดี!