สปาเก็ตตี้กับกุ้งในซอสครีม

กระบวนการทำอาหาร

ฉันแน่ใจว่าหลายคนชอบอาหารอิตาเลียนเป็นอย่างมาก พวกเขารักความเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันความอิ่มตัวของอาหารอิตาเลียนความสว่างและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา ฉันยังเป็นคนรักอาหารอิตาเลียน

วันนี้ผมอยากนำเสนอสปาเก็ตตี้ที่มีประโยชน์และง่ายต่อการปรุงอาหารกับกุ้งในซอสครีม มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! สำหรับอาหารจานนี้กินกุ้งได้ดีกว่าพวกมันมีรสชาติกุ้งมากขึ้น สำหรับการตกแต่งคุณสามารถทานกุ้งขนาดใหญ่ 3-4 ใบต่อหนึ่งเซ็ตได้ ปาเก็ตตี้ดีกว่าที่จะเลือกทำจากข้าวสาลีพันธุ์แข็ง

ดังนั้นสำหรับการทำสปาเก็ตตี้กับกุ้งในซอสครีมเราต้องครีมกุ้งปาเก็ตตี้มะกอกและเนยเกลือพริกไทยไวน์ขาวหอมกระเทียมผักใบเขียวมะเขือเทศเชอร์รี่

ก่อนอื่นเราจะทำความสะอาดกุ้งจากเปลือกหอยและหัว การทำความสะอาดไม่ถูกทิ้ง

หอมและกระเทียมสับละเอียดมาก

ในกระทะใส่น้ำมันมะกอกใส่เนยและกระเทียม ปล่อยให้น้ำมันร้อนขึ้นและกระเทียม – ทอดแล้วเพิ่มเปลือกหอยและหัวกุ้ง ทอดให้ไฟประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำออกจากกระทะ

ใช้น้ำมันหอมระเหยหอมที่เหลือจนนุ่ม

เพิ่มไวน์และปล่อยให้เดือดประมาณ 4-5 นาทีก็จำเป็นสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่จะระเหย

ตอนนี้เทลงในครีมทะเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มกุ้งปอกเปลือกและเคี่ยวซอสเป็นเวลา 7 นาที ลบซอสครีมกับกุ้งออกจากกองไฟ

สปาเก็ตตี้ต้ม Al Dente, ฉันเพิ่ม 1 ช้อนชาเสมอ น้ำมันมะกอกในน้ำที่ปาเก็ตตี้มีการต้มจึงไม่ติดกัน สปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ใส่ในกระชอนและปล่อยให้น้ำระบายน้ำได้อย่างสมบูรณ์

ใส่สปาเก็ตตี้ลงไปในกระทะและใส่ซอสครีมกับกุ้ง

ผักชีฝรั่งสีเขียวและใบโหระพาสับละเอียด

เพิ่มสีเขียวลงในกระทะด้วยปาเก็ตตี้และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

กระจายสปาเก็ตตี้ลงบนจานที่ให้บริการเพิ่มครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศเชอร์รี่และตกแต่งโขลกของใบโหระพา คุณสามารถถูชีส Parmesan ด้านบน สปาเก็ตตี้กับกุ้งในซอสครีมพร้อมสำหรับการชิมแล้ว

บูด appetit!