เนื้อวัวอบในเตาอบฟอยล์

กระบวนการทำอาหาร

เนื้ออบในเตาอบในฟอยล์เป็นอาหารจานเนื้อแสนอร่อยซึ่งสามารถให้บริการได้ทั้งร้อนและเย็น ในรูปแบบที่ร้อนเหมาะสำหรับเครื่องปรุงใด ๆ ในช่วงเย็น – เป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชและขนมขบเคี้ยว

เนื้อสามารถอบด้วยชิ้นตั้งแต่ 500 กรัมถึง 1.5 กิโลกรัม ชิ้นใหญ่ควรอบเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ฉันเอาชิ้นเนื้อน้ำหนัก 750 กรัมและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที นั่นก็เพียงพอ เครื่องเทศสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณสิ่งที่คุณชอบมากขึ้น

การอบเนื้อวัวในเตาอบในชิ้นฟอยด์เตรียมอาหารทั้งหมด จากเครื่องเทศฉันใช้ผักชีพริกไทยดำและยี่หร่า

เนื้อถูกล้างได้ดีภายใต้น้ำไหลใส่ผ้าขนหนูกระดาษแห้งดี

ในภาชนะที่เลือกเนื้อจะพอดีบีบกระเทียมและเทซอสถั่วเหลืองผสม เทพริกไทยผักชีและยี่หร่าคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย – ทั้งหมดขึ้นอยู่กับซอสถั่วเหลืองถ้ามีเกลือเพียงพอในนั้น

วางเนื้อสัตว์ไว้ในหมักดองที่เตรียมแล้วนวดมือให้ดีถูดองลงในเนื้อสัตว์ ปิดภาชนะที่มีฝาปิดแล้วปล่อยให้หมักไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หมักได้และ 6-7 ชั่วโมง แต่แล้วความจุควรจะทำความสะอาดในตู้เย็น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถดองเนื้อจากช่วงเย็นและในตอนเช้าอบมันสำหรับอาหารเช้า

เมื่อเนื้อถูกบดให้วางบนฟอยล์ตรงกลางและห่อให้เข้ากันดี ควรพับกระดาษฟอยล์ไว้ครึ่งหนึ่งและใส่กระดาษทุกด้าน เนื้อรีดควรวางลงบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์

เตาอบอุ่นได้ถึง 250 องศาและใส่เนื้อสัตว์ลงไปประมาณ 10 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงที่ 180 องศาแล้วอบอีก 1 ชั่วโมง 20 นาที เน้นเตาอบและเนื้อสัตว์ที่เลือกไว้

เนื้อเย็นเล็กน้อยแล้วแกะฟอยล์ ในกระบวนการของการอบคุณจะได้รับจำนวนมากของเนื้อน้ำซึ่งสามารถเพิ่มโจ๊กหรือมันฝรั่ง

ตัดเนื้อด้วยมีดคม

เนื้ออร่อยอบในเตาอบในฟอยล์พร้อม!

บูด appetit!