ย่างกับเห็ดในกระถาง

กระบวนการทำอาหาร

และอีกครั้งฉันกลับไปที่หม้อร้อนเวลากับเห็ดนี้ ในรุ่นนี้เนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ผัดก่อนเท่านั้น แต่ยังมีเห็ด

เรารู้ว่าเชื้อราเป็นน้ำ 90% และระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะลดขนาดลงอย่างมาก

ถ้าเราใส่เห็ดในกระถางในรูปแบบดิบแล้วในท้ายที่สุดเราจะไม่ได้รับหม้อเต็ม แต่เพียงครึ่งหนึ่งของมันซึ่งไม่จำเป็นเสมอ และถ้าคุณก่อนทอดเห็ดคุณไม่สามารถกังวลว่าพวกเขาจะลดลงนอกจากนี้เห็ดทอดจะเสียงที่อร่อยมากขึ้นในจาน

ดีในตอนท้ายมันร้อนซึ่งหมายความว่าส่วนผสมจะต้องมีการทอดล่วงหน้า

ในการปรุงอาหารทอดกับเห็ดในกระถางผมเลือกหมู แต่คุณยังสามารถใช้เนื้อ

ตัดหมูเป็นชิ้นและรวมเข้ากับชาม ใส่ซอสถั่วเหลืองรสเนื้อและพริกไทยป่น ปล่อยหมูให้หมัก

ในขณะเดียวกันให้ล้าง champignons แห้งและตัดเป็นแผ่น

ในกระทะความร้อนน้ำมันให้ใส่เห็ดและทอดประมาณ 12-15 นาทีจนของเหลวระเหยและเปลือกตาสีน้ำตาลอ่อนจะปรากฏขึ้น เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลแล้วใส่เห็ดกับเกลือและพริกไทย

ครึ่งวงกลมตัดเป็นหัวหอม

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดเนื้อ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะอุ่นและวางเนื้อ ทอดจนเป็นสีม่วงเติมเกลือที่ปลาย

ที่ด้านล่างของหม้อวางเนื้อบนหัวหอมสับ

กระจายเห็ดผัดอย่างเท่าเทียมกัน

Slice ตัดมันฝรั่งเกลือและโรยด้วยสมุนไพร Provence ผัดและวางไว้ด้านบนของเห็ด

ผัดครีมเปรี้ยวใส่น้ำใส่มะเขือเทศเกลือและพริกไทย

เทของเหลวลงในกระถางปกคลุมด้วยฝาปิดและใส่ในเตาอบเย็น

ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศาและอบหม้อ 45-50 นาที ความพร้อมสำหรับการย่างจะพิจารณาจากมันฝรั่ง ถ้าเจาะด้วยส้อมคุณสามารถปิดได้

ควรทิ้งหม้อในเตาอบไว้ประมาณ 20-30 นาที

เสิร์ฟย่างอร่อยและปากรดน้ำกับเห็ดในกระถางหรือวางในชาม

บูด appetit!