เนื้อ “Garmoshka” ในเตาอบ

กระบวนการทำอาหาร

มีตัวเลือกมากมายในการปรุงอาหาร “หีบเพลง” ในเตาอบและแต่ละตัวเลือกก็ดีในแบบของตัวเอง “Garmoshka” สามารถทำจากเนื้อสัตว์ใด ๆ ใช้เครื่องเทศต่างๆและ marinades และเป็นชั้นที่คุณสามารถใช้มะเขือเทศหัวหอมเห็ดกระเทียมแอปเปิ้ลลูกแพร์ส้มและอื่น ๆ อีกมากมาย

รูปลักษณ์ของฉันในร้านค้าลดลงบนหมูด่างโดยไม่มีการลดลงของไขมันและฉันไม่สามารถผ่านได้ ฉันเพิ่งซื้อหมูมากไม่ค่อยและเป็นกฎเช่นเดียวกับที่ไม่มีไขมัน ตัดสินใจที่จะทำ “หีบเพลง” แสนอร่อยกับเห็ดและมะเขือเทศ เนื้อก่อนหมักและมันจะเปิดออกอร่อยเหลือเชื่อ!

เพื่อเตรียมเนื้อ “หีบเพลง” อบในฟอยล์ในเตาอบเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ

ในชามเทน้ำมันมะกอกใส่เกลือพริกไทยพริกหยวกและบีบผ่านกระเทียมกด นี่จะเป็นน้ำดองของเรา

หมูดองตัดเป็นชิ้นส่วนไม่ตัดจนท้ายจึงทำให้ “หนังสือ” ความหนาของแต่ละชิ้นไม่เกิน 1 ซม.

ใส่เนื้อสัตว์ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ดองไว้ ปิดแผ่นด้วยฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ก่อนที่คุณจะได้รับเนื้อสัตว์คุณจำเป็นต้องตัด champignons มะเขือเทศและชีสลงในจาน

ในแต่ละช่องใส่แผ่นหนึ่งของ champignon, ชิ้นมะเขือเทศและชิ้นชีส โรยด้วยเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์

ปิดส่วนบนของแบบฟอร์มด้วยฟอยล์สองชั้น นอกจากนี้ยังสามารถวางฟอยล์ไว้ในฟอร์จูนได้โดยปล่อยขอบว่างไว้วางบนฟอยล์จากนั้นหุ้มไว้ แต่เนื่องจากมีน้ำผลไม้มากในระหว่างการอบทำให้สะดวกในการระบายน้ำออกด้วยการถอดฟอยล์ด้านบนออก ผลสุดท้ายไม่ได้รับผลกระทบ

เตาอบอุ่นได้ถึง 190 องศาแล้วผิงให้เนื้อประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นลดอุณหภูมิลงที่ 170 องศาและอบเนื้อ “Garmoshka” ลงในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง ปิดเตาอบและทิ้งเนื้อไว้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเอาเนื้อออกเอาฟอยล์ด้านบนออก อย่างที่คุณเห็นมีน้ำมาก ๆ มันสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารจานด้านเช่นข้าวต้มหรือมันฝรั่ง – มันจะอร่อยมาก

ใช้เนื้อกะหล่ำปลีเปลี่ยนเนื้อสัตว์ลงในจานเสริฟและให้บริการทันทีตัดเป็นชิ้นส่วน อร่อยกับจานข้างๆ

บูด appetit!