ฟักทองดอง

กระบวนการทำอาหาร

ฟักทองหมักเป็นขนมขบเคี้ยวที่ผิดปกติและอร่อยมากซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของอาหารเอสโตเนียและลิทัวเนีย อิ่มตัวด้วยน้ำดองหวานและเปรี้ยวห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องเทศมีกลิ่นหอมฟักทองที่มีแดดสุกตามสูตรนี้มีรสเผ็ดและรดน้ำมาก ในคนจานนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็น “สับปะรดของเอสโตเนีย” เนื่องจากรสเปรี้ยวหวานที่น่ารื่นรมย์และความชุ่มชื่นของขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปทำให้มันมีความเหมือนกันอย่างชัดเจนกับผลไม้ชนิดนี้

ขนมขบเคี้ยวที่เรียบง่าย แต่น่าตื่นเต้นนี้เป็นทางเลือกสำหรับผู้รักใด ๆ หลังจากทั้งหมดในไม่กี่นาทีของจำนวนขั้นต่ำของส่วนผสมจานสดใสมีประโยชน์และอร่อยจะกลายเป็นตกแต่งสำหรับตารางใด ๆ ! ลองดูสิ!

เพื่อเตรียมฟักทองหมักเตรียมส่วนผสมในรายการ

ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันมีชิ้นส่วนขนาด 2 x 2 ซม.

ในน้ำที่อุณหภูมิห้องละลายน้ำตาล เพิ่มน้ำส้มสายชู

เทฟักทองลงในตู้เย็นประมาณ 8-12 ชั่วโมง ติดฟักทองในน้ำดองเย็นให้ความยืดหยุ่นของชิ้นส่วนและป้องกันการย่อยอาหารอย่างรวดเร็วของพวกเขาในระหว่างการรักษาความร้อนต่อไป

เมื่อใส่ฟักทองแล้วให้ใส่เครื่องเทศและนำส่วนผสมมาต้มกับไฟปานกลาง

กับการต้มที่คงที่คงที่ปรุงฟักทองอีก 7-15 นาทีจนสีของมันจะกลายเป็นอู้อี้มากขึ้นและชิ้นส่วนจะไม่สามารถเจาะได้ด้วยส้อม ชิ้นฟักทองต้องคงรูปร่างของพวกเขาไว้และยืดหยุ่นได้เล็กน้อย

ปิดเตาไฟปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและทิ้งฟักทองไว้อีก 30 นาทีจากนั้นนำเครื่องเทศออกและวางชิ้นส่วนลงในภาชนะปิดสนิท เก็บฟักทองไว้และเก็บไว้ในตู้เย็น

สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวของฟักทองในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้เทน้ำดองร้อนใต้คอมากปกคลุมด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วน เก็บชิ้นงานและการอนุรักษ์อื่น ๆ ไว้ในที่มืดและเย็น

ฟักทองหมักพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสริฟอาหารได้ไม่ว่าจะเป็นของประดับตกแต่งหรือขนมขบเคี้ยวที่ให้บริการด้วยตัวเองหรือของหวานแสนอร่อย บูด appetit!