ไส้กรอกไก่งวงโฮมเมด

กระบวนการทำอาหาร

ไส้กรอกไก่งวงเป็นอาหารจานที่จะทำให้เกิดคราสอื่น ๆ ในตารางเทศกาล มันเบาและอ่อนโยนมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก มันกินได้ทันที ผสมผสานอย่างลงตัวกับซอสมัสตาร์ดหรือมะเขือเทศ

ฉันรักไส้กรอกนี้สำหรับ “ความสะดวกสบาย”: สะดวกในการพาคุณไปทำงานไปตามถนนไปจนถึงปิกนิกเพื่อให้เด็กไปโรงเรียน

หากต้องการทำไส้กรอกคุณต้องใช้ลำไส้หมู แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถใช้เปลือกเทียมหรือฟิล์มอาหารได้

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไส้กรอกทำอาหารจากไก่งวงที่บ้าน

ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเครื่องบดเนื้อ ก่อนอื่นต้องล้างและทำความสะอาดฟิล์มและเส้นเลือดก่อน

2/3 ของเนื้อจะบดในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่

เนื้อที่เหลือตัดด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปใส่ในเนื้อสับที่เตรียมไว้

ลอกหัวหอมและกระเทียมบดสองครั้งด้วยเครื่องบดเนื้อหรือบดกับเครื่องปั่น

ใส่ผักข้นกับการบรรจุ

แล้วตัดเนยแข็งลงในก้อน

เพิ่มในการบรรจุ เมื่อต้องการลิ้มลองเกลือพริกไทยหอมและสมุนไพรโปรวองซ์

คนให้เข้ากัน

หมูจะต้องผ่านการทำความสะอาดอย่างละเอียดและถ้าจำเป็นให้คัดลอก ถ้าคุณใช้น้ำแช่แข็งไม่ละลายในไมโครเวฟหรือน้ำร้อนมิฉะนั้นลำไส้จะถูกเชื่อมและไม่เหมาะสำหรับการใช้งานต่อไป พวกเขาต้องเต็มไปด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นและทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

กล้าที่จะใส่เครื่องเจาะเนื้อสัตว์และเติมอาหารที่เตรียมไว้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทางลาดมากมิฉะนั้นลำไส้จะออกมาในระหว่างการทำอาหาร แต่ยังมีอากาศอยู่ภายในลำไส้เนื่องจากการปรากฏตัวของไส้กรอกสุกจะไม่น่ารัก

บนพื้นผิวของไส้กรอกทั้งหมดให้เจาะรูด้วยเข็มเพื่อให้อากาศส่วนเกินออกมา

ลดไส้กรอกลงในน้ำเดือดและต้มกับเดือดอ่อนประมาณ 20 นาที ค่อยๆนำออกในจานคั่ว

หล่อลื่นด้วยเนยและอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

ใส่ไส้กรอกไก่งวงโฮมเมดแสนอร่อยและอร่อยลงบนจานและพร้อมกับผักสดที่จะให้บริการ

Bon appetit ปรุงอาหารด้วยความรัก