อาหารเรียกน้ำย่อยของพริกขี้หนู
อร่อยสดใสหอมอร่อย – ทั้งหมดนี้เป็นขนมจากพริกหวานตามฤดูกาล
ส่วนผสม
พริกแดงแดง (บัลแกเรีย) – 10 ชิ้น
กระเทียม – 4 denticles
Cilantro 3-4 สาขา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 6% – 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล – หยิก
เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
- 89 kCal
- 1 ชม. 10 นาที
กระบวนการทำอาหาร
อาหารว่างเบา ๆ และหอมจากพริกแดงอบร้อนกระเทียมและผักโขมผักชีจะเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อการปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์เช่นเชชบับเบิ้ล เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยจากพริกไทยบัลแกเรียเป็นไปได้ในชิ้นของก้อนหรือ baguette แห้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบหรือในชามสลัด
เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
พริกป่นอย่างระมัดระวังภายใต้น้ำเย็นและแห้งด้วยกระดาษเช็ด ทั้งวางบนแผ่นอบแห้ง
พริกป่นจนสีน้ำตาลเปรี้ยงประมาณ 20-30 นาที ในระหว่างการอบให้เปิดพริกครั้งหรือสองครั้ง
ใส่พริกในถุงพลาสติกผูกไว้และทิ้งไว้ 5 นาที
จากนั้นค่อยๆขจัดผิวบาง ๆ ออกจากพริก
ตัดพริกครึ่งหั่นเมล็ดและลำต้นออก
ตัดพริกไทยเป็นก้อนหรือหลอด
กระเทียมสับละเอียด
Kinzu ล้างให้สะอาดแห้งและตัด
ใส่ในพริกไทยกระเทียมและผักสีเขียว
เพิ่มหยาบของน้ำตาลเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
เติมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คนให้เข้ากัน ใช้ตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้พริกไทยแช่ในน้ำสลัด
อาหารว่างของพริกแดงหวานกับกระเทียมและเขียวพร้อมแล้ว
Bon Appetit และการทดลองอร่อย!
