แป้งพิซซ่ากับยีสต์สด

กระบวนการทำอาหาร

แป้งพิซซ่าที่ยีสต์สดมักจะนวดด้วยการเติมน้ำ ตัวเลือกนี้ – ง่ายที่สุดราคาไม่แพงสากลและเหมาะสมอย่างยิ่งในวันอดอาหาร ถ้าคุณเปลี่ยนน้ำด้วย kefir หรือเครื่องดื่มนมเปรี้ยวไม่หนาเกินไปเค้กจะออกนุ่มและเขียวชอุ่ม

ไม่ว่าในกรณีใดยีสต์ที่มีชีวิตสำหรับแป้งจะบี้ลงในของเหลวที่มีความร้อนเพื่อละลายและเปิดใช้งาน เมื่อเปลี่ยนยีสต์สดปริมาณแห้งจะลดลงสามครั้ง

ในการเตรียมแป้งให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในรายการที่ระบุ

(หรือน้ำอุ่นเล็กน้อย) กวนสด (พวกเขาจะสด / กด) ยีสต์และช้อนโต๊ะของแป้ง

คลุมด้วยฟิล์มหรือโถสลายและเก็บไว้ในที่ร้อนประมาณ 15 นาที

หลังจากการปรากฏตัวของชั้นโฟมบนพื้นผิวของของเหลวแล้วเราจะดำเนินการชุด แยกแป้งออก

ผสมแป้งกับเกลือทะเล

แล้ว – ด้วยน้ำมันมะกอก

เรากำลังเทน้ำลาย

Mesim ประมาณ 7-10 นาที แป้งพิซซ่าในยีสต์สดควรนุ่มและยืดหยุ่น เรากลิ้งก้อนและปล่อยให้ “ส่วนที่เหลือ” ใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขณะนี้แป้งพิซซ่าพร้อมสำหรับการดำเนินการต่อไป

ยืด tortillas (round, oval, rectangular, anything), จาระบีกับซอสแสนอร่อย, กระจายชีสกับสารเติมแต่งอื่น ๆ และนำไปอบในเตาอบอุ่นประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

บูด appetit!