ขนมปังขิงน้ำผึ้งกับเคลือบ

อ่อนหวานอ่อนนุ่มละลายเพียงในปากขนมปังขิงอีสเตอร์สามารถปรุงอาหารในห้องครัวของเขาทุกคนที่ต้องการ

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล – 150 กรัม

เนย – 80 กรัม

ไข่ไก่ – 2 ชิ้น

ผงอบเชย – 1 ช้อนชา

โซดา – 1/2 ช้อนชา

แป้ง – 450 กรัม

สำหรับเคลือบ:

โปรตีน – 1 pc

น้ำตาลผง – 200 กรัม

  • 357 kCal
  • 1 ชั่วโมง 30 นาที

กระบวนการทำอาหาร

เพื่อเตรียมขนมปังขิงน้ำผึ้งด้วยเคลือบคุณจะต้องหวดด้วยชามหรือคุณสามารถใช้วิธีที่ดีเก่า: กระทะ – บนไฟและใส่ชามด้านบนเพื่อที่จะไม่สัมผัสน้ำ เหล่านี้ทั้งหมดออกแบบจะต้องสำหรับการทำแป้งน้ำผึ้ง หลังจากการนวดของเขาแนะนำให้ใช้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เขานอนลง แต่ผมมีแป้งมากกว่า 10 ชั่วโมงในตู้เย็นในฟิล์มอาหาร ในช่วงเวลานี้กระบวนการทั้งหมดจะเสร็จสิ้นหลังจากการผสมผสานของส่วนผสม แป้งเป็นที่พอใจว่ามันเป็นความสุขที่ได้ร่วมงานกับเขา และขนมปังขิงตัวเองกลายเป็นอ่อนโยนจนละลายไปในปาก

สูตรน้ำผึ้งขนมปังขิงกับเคลือบ

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ส่วนผสมสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับเคลือบ

เทน้ำตาลลงในถ้วยหวด

เทน้ำตาล

เพิ่มไข่ไก่โซดาและอบเชย

เพิ่มไข่โซดาและอบเชย

เปิดเครื่องนึ่งบนเป็นเวลา 10 นาทีและกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เครื่องมีความสม่ำเสมอ น้ำตาลควรละลายให้หมด แล้วเพิ่มน้ำผึ้ง กวนรอจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ (ไม่เดือด!) และใส่เนย

เปิดหม้อหุงต้ม

เมื่อน้ำมันหลอมเหลวมวลจะกลายเป็นเหมือนกันอากาศจะเทลงในแป้งครึ่งปอนด์ อย่างรวดเร็วและทั่วถึงผสมและปิดเรือกลไฟ ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่แป้งที่เหลือ

เพิ่มแป้ง

นวดแป้งที่นุ่มนวล

นวดแป้ง

ห่อแป้งในฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ม้วนแป้งลงในฟิล์ม

เพื่อความสะดวกในการตัดแป้งบางส่วนออกจากชิ้นงานทั่วไปและม้วนเป็นชั้นหนา 4 มม.

รีดแป้งออก

ตัดออกบิสกิตเพื่อทำช่องว่าง รูปร่างและขนาดเป็นทางเลือกของคุณ ที่ฉันวันนี้ – หัวใจ!

ตัดรูปแกะสลักออกจากแป้ง

วางบิลเล็ตไว้ในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วส่งลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

วางช่องว่างบนกระดาษ parchment

อบขนมปังขิง 10 นาทีคุณสามารถนำทางกลิ่นหอมน้ำผึ้งอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะปรากฏเร็ว ๆ นี้ในห้องครัว

ขนมปังขิง

คุกกี้ขนมปังขิงสำเร็จรูปวางบนตะแกรงและทันทีขณะที่พวกเขาร้อนชุบพวกเขาด้วยน้ำตาลเคลือบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องตีปัดหรือเครื่องผสมกับโปรตีนไข่ขาวหนึ่งอันในที่ที่มีอากาศถ่ายเทและจากนั้นให้ใส่น้ำตาลผงและบดละเอียด

เค้กที่มีไอซิ่ง

คุณสามารถเพิ่มผงเล็กน้อยเพื่อเคลือบนี้และใช้เครื่องประดับใด ๆ มันคุ้มค่ากับการทำขนมปังขลุงอย่างสมบูรณ์

ใส่น้ำแข็งในถุง

อร่อยเค้กน้ำผึ้งซื้อพร้อม! มันยังคงรอจนกว่าน้ำแข็งจะแห้ง แม้ว่าลูก ๆ ของฉันไม่ได้รอ!

ทำลวดลายบนขนมปังขิง

ขนมปังขิงน้ำผึ้งกับเคลือบเพื่อให้บริการบนโต๊ะด้วยนมชาหรือกาแฟ

พร้อมขนมปังขิงกับน้ำผึ้ง

Bon appetit

ขนมปังขิงน้ำผึ้งกับเคลือบ

ปรุงอาหารด้วยความรัก

ภาพของขนมปังขิงน้ำผึ้งกับเคลือบ

Добавить комментарий

*

24 − = 23