“Mazurka” -koekjes met walnoten en rozijnen

Kookproces

Zeer smakelijke notenkoekjes met rozijnen genaamd “Mazurka” kwamen naar ons vanuit Polen. Cookies worden eenvoudig bereid, er zijn verschillende varianten van deze cookie, de meest heerlijke optie is deze, vele noten en rozijnen, uitstekend deeg! Vaak wordt dit koekje klaargemaakt voor kerstvakanties, het is zo heerlijk en kan geruime tijd worden bewaard.

Voor de bereiding van de “Mazurka” -koekjes met walnoten en rozijnen bereiden we alle producten op de lijst voor. Ik zal koekjes koken met noten, is het mogelijk, in principe worden gebruikt, en pinda’s en hazelnoten en amandelen, alles hangt af van uw smaak voorkeuren.

Laten we beginnen met het voorbereiden van de cookies, zodat we de eiwitten scheiden van de dooiers.

In een schaal nemen we de suiker met eiwitten mee naar vaste pieken.

We voegen eigeel toe aan de suiker-eiwitmassa. We mixen alles met een mixer.

Voeg het bakpoeder toe aan de kom.

Voeg aan het einde de bloem toe en kneed het deeg.

Als je rozijnen te droog zijn, kun je het 15-20 minuten in warm water weken en daarna het water laten weglopen. Voeg rozijnen toe aan het deeg.

Walnoten worden gemalen in een vijzel.

Voeg de noten aan de kom toe aan de rest van de deegingrediënten. We mengen opnieuw alle ingrediënten van het deeg.

Bakblik of bakken, bedekken met bakpapier (smazhem de boter) of siliconen pad, een dunne laag deeg verdelen tot 1 cm dik, op het vel en deze in een voorverwarmde 190-200 ° C gedurende 15 minuten.

Dit is waar de “Mazurka” -koekjes na het bakken uitzien met walnoten en rozijnen.

Heet snijd de koekjes in ruiten of vierkanten van elke grootte.

We laten de “Mazurka” met de lever afkoelen en serveren hem op tafel.

Lekker, geurig, smakelijk! Heb een lekkere thee!