Pirozhki กับกะหล่ำปลีใน kefir (ในกระทะ)
Bezdruzhevye พายเกี่ยวกับ kefir กับการกรอกข้อมูลของกะหล่ำปลีหนุ่มสาวยังสามารถมากนุ่มและอร่อย
ส่วนผสม
Kefir – 210 มล
ไข่ – 1 pc
แป้ง – 330 กรัม
เกลือ – 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
โซดา – 1 ช้อนชา ไม่มีด้านบน
น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
บรรจุ:
กะหล่ำปลีขาว – 350 กรัม
หัวหอม – 1 ชิ้น
แครอท – 1 pc
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ – เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด
- 167 kCal
- 1 ชั่วโมง 40 นาที
กระบวนการทำอาหาร
บางครั้งในกรณีที่ไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะปรับตัวให้เข้ากับการทดสอบยีสต์ตัวเลือกของการทำพายบนแป้ง kefir จะได้รับ น่าแปลกใจที่พวกเขายังนุ่มและอ่อนโยน มันเป็นสิ่งสำคัญมากเมื่อนวดแป้งไม่หักโหมกับแป้ง และที่ดีที่สุดคือไม่ต้องรายงานเรื่องนี้มากกว่าการเปลี่ยน แป้งที่นุ่มมากคล้ายกับโครงสร้างยีสต์ผสม
ลองและคุณจะได้รับการตอบแทนด้วยความสุขของครอบครัวของคุณพวกเขาไม่ทราบว่าแป้งเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว
ดังนั้นสำหรับการทำพายทอดกับกะหล่ำปลีใน kefir (ในกระทะ) เราใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้น
ขั้นแรกเราเตรียมการบรรจุ สำหรับเรื่องนี้กะหล่ำปลีหนุ่มควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตัดหัวหอมและตะแกรงแครอท แครอทสามารถและไม่เพิ่ม แต่ด้วยการบรรจุดูสง่างามมากขึ้น
ในคู่ของช้อนของหัวหอมน้ำมันพืชแล้วเพิ่มแครอท ทอดทั้งหมดเล็กน้อยพร้อมกับกวนและเบาเพิ่มเกลือ
จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลี ผัดเพื่อทอดไม่ให้กะหล่ำปลีเป็นสีน้ำตาล เมื่อลดปริมาณลงเล็กน้อยเทครึ่งถ้วยน้ำและสตูว์จนกว่าคุณจะต้องการความนุ่มนวลของกะหล่ำปลี ที่ฉันเธอหนุ่มสาวและได้เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วพอ เติมเกลือตามที่คุณชื่นชอบ ไม่มีเครื่องเทศและน้ำสลัดมีความจำเป็นที่นี่ฉันต้องการที่จะได้รับรสชาติอ่อนโยนของกะหล่ำปลีหนุ่ม
นี่คือการเติมที่เราได้รับที่เอาท์พุท ถ่ายโอนไปยังแผ่นเพื่อระบายความร้อนได้อย่างรวดเร็ว
ตอนนี้เราเตรียมแป้ง การทำเช่นนี้ผสมไข่ kefir เกลือและน้ำตาล เพิ่มโซดาผสมให้ละเอียดด้วยกำมือ ส่วนผสมจะเพิ่มขนาดและถูกรังแก ปล่อยให้เธอยืนขึ้นสักสองสามนาทีและเทน้ำมัน
จากนั้นก็รินแก้วแป้ง
ผัดช้อน ค่อยๆเพิ่มแก้วที่สองของแป้งนวดแป้งและดูความสม่ำเสมอของมัน
มันกลายเป็นนุ่มมากเหนียวเช่นยีสต์ คุณสามารถหล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันเพื่อให้ง่ายต่อการนวดแป้งอ่อน อนุญาตให้เขายืนประมาณ 15-20 นาทีภายใต้ผ้าเช็ดตัว
ฉันโรยพวงด้วยแป้งนี้ บางคนทำงานเฉพาะกับเนยไม่ได้เพิ่มแป้ง แต่ฉันชอบที่จะทำงานกับแป้งเพิ่มถ้าจำเป็นไปที่พื้นผิวของตารางและมือ
แป้งแบ่งเป็น colobococci เหมือนกัน ขนาดของพวกเขาขึ้นอยู่กับจำนวนนี้พายก็จะถูกปล่อยออกมา จากชุดผลิตภัณฑ์นี้ฉันมีพาย 14 ชิ้น ลูกแต่ละคนถูกแบนลงในเค้กแบนใส่ไส้ในศูนย์และรูปแบบขนมพายอย่างรอบคอบฉีกขอบ
Pirozhki เปิดตะเข็บลงและ priplyusnut เราจะมีไส้หมูและดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่ทั้งสองฝ่ายมีเวลาที่จะคั่วในกระทะ
ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชอุ่น ใส่ผ้าเช็ดปาก ถ้าพายถูกย่างในน้ำมันที่ได้รับความร้อนอย่างถูกต้องแล้วพวกเขาก็แทบไม่ทิ้งสารตกค้างบนผ้าเช็ดปาก ถ้าน้ำมันอุ่นเล็กน้อยแล้วพายดูดซับน้ำมันเช่นฟองน้ำ
ผัดในกระทะกระทะกะหล่ำปลีเมื่อ kefir พร้อม พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือครีม
อ่อนมากเปิดออกกิน สนุก!
