มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ

กระบวนการทำอาหาร

มันฝรั่งปรุงสุกในเครื่องแบบใช้ในจานจำนวนมาก! นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ผู้เริ่มต้นทุกคนต้องเรียนรู้ สำหรับหมาป่าห้องครัวเก่าที่ไม่ได้คิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งในชุดของพวกเขาสำหรับสองทศวรรษที่ผ่านมาฉันจะไม่พูดอะไรใหม่ บรรทัดที่ฉันเขียนฉันพูดอาจกล่าวได้ว่าตัวเอง – หนุ่ม ดีและทุกคนที่กำลังเมามันมองหาบนอินเทอร์เน็ตเท่าไหร่มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ

ขออภัยฉันไม่สามารถให้คำตอบที่แน่ชัดแก่คำถามที่ถูกเผาไหม้นี้ได้ เพียงเพราะมันไม่มีอยู่จริง แต่อย่างน้อยฉันจะอธิบายสิ่งที่คุณต้องให้ความสนใจกับว่ามันฝรั่งสุกโดยไม่มีปัญหามันไม่แตกและไม่ได้อยู่ภายใน

คุณยังคงสนใจในวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งกระหายเลือดในชุดเครื่องแบบที่น่ากลัวเหล่านี้หรือไม่? ดีแล้วอ่านต่อ ฉันจะอธิบายหลายคำ แต่ฉันหวังว่าจะเข้าใจได้ ฉันจะอธิบายทุกสิ่งทุกอย่างที่น่าเสียดายที่ไม่มีใครอธิบายให้ฉัน แต่เป็นการดีที่จะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับการเริ่มต้นทำอาหาร!

เท่าไหร่ในการปรุงอาหารมันฝรั่งในชุดขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยที่เริ่มต้นจากความหลากหลายมันฝรั่งและลงท้ายด้วยในสิ่งที่เงื่อนไขและระยะเวลาที่ถูกเก็บไว้ ฉันไม่ได้บอกคุณเกี่ยวกับเตาและกระทะ! แต่ที่สำคัญที่สุดคือขนาดของมันฝรั่ง

ดูภาพนี้ซึ่งฉันสามารถจัดเรียงเนื้อหาของถุงมันฝรั่งได้ ฉันคิดว่ามันเห็นได้ชัดว่าคนที่ใหญ่ที่สุดมีขนาดประมาณสองเท่าของมันฝรั่งที่เล็กที่สุด ดังนั้นเพื่อเชื่อมให้เข้าด้วยกันในกรณีใด ๆ ไม่จำเป็น เพราะด้วยการปรุงอาหารในเวลาเดียวกันหรือรอยแตกขนาดเล็กหรือใหญ่จะไม่พร้อม ก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารพวกเขาจะต้องเรียงลำดับและต้มมันฝรั่งประมาณเท่ากัน ฉันมาที่นี่ด้วยถุงขนาดเล็กครึ่งหนึ่งครึ่งกิโลกรัม หากคุณมีมันฝรั่งสกปรกคุณควรล้างมันก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร

ควรวางมันฝรั่งลงในกระทะเท่าที่จะเป็นไปได้ เทน้ำเพื่อให้มันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยมันและน้ำไม่ได้ยืนอยู่ในระดับที่มีขอบของกระทะ เพราะมิฉะนั้นน้ำจะรั่วไหลออกมาระหว่างการเดือด

มันฝรั่งในเครื่องแบบต้มอยู่ใต้ฝา หากไม่มีฝาปิดก็จะเดือดอีกต่อไปและปรุงอาหาร เมื่อมันฝรั่งเกลือในเครื่องแบบ? คุณรู้ไหมว่าภายใต้สูตรบางอย่าง (สำหรับทุกอย่างภายใต้ซึ่งเป็นรอยขีดข่วนหรือผลักดันผ่านสื่อมวลชน) คุณไม่จำเป็นต้องทำเกลือเลย สำหรับสลัดหรือมันฝรั่งทอด – คุณต้องการ เกลือมันฝรั่งหลังจากเดือด ทำไมมันเค็ม? ประการแรกสำหรับรสชาติและประการที่สองว่ามันไม่ได้เดือด มันฝรั่งเค็มมีความหนาแน่นมากขึ้น

ตอนนี้เกี่ยวกับเวลาโดยประมาณของการปรุงอาหารมันฝรั่งในเครื่องแบบ

ที่นี่เล็ก ๆ เหล่านี้ที่นี่ในชั้นหนึ่งยาวที่ไหนสักแห่งด้วยนิ้วเล็กน้อยและน้อยมากจากความหลากหลายต้มได้อย่างง่ายดายฉันปรุง 25 นาทีหลังจากเดือดกับความร้อนปานกลาง จะอยู่ในสองชั้น – เวลาการปรุงอาหารทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากปริมาณน้ำดังกล่าวจะต้มอีกต่อไปตรรกะ? แต่ตั้งแต่ช่วงเดือดฉันก็จะปรุงอาหารพวกเขาให้ได้ 25 นาที

จะมีมันฝรั่งขนาดใหญ่ไม่ใช่ของเล็ก ๆ – ฉันจะปรุงอาหารได้ถึง 50 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด

ถ้าไม่ได้ต้มก็จะต้องมีการปรุงสุกนานกว่าจะต้ม

นั่นเป็นเหตุผลที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าเท่าไหร่ในการปรุงอาหารมันฝรั่งในเครื่องแบบ มันขึ้นอยู่กับมันฝรั่ง และแม้กระทั่งจากหม้อและจากเตา กับมันฝรั่งหม้อและเตาคุณจริง ๆ ต้องจัดการกับตัวเองและไม่ฟังฉันด้วยของฉัน “25 นาทีสำหรับอนุ”

แต่แล้วคุณจะรู้ได้อย่างไรว่ามันฝรั่งพร้อมหรือยัง? เธอถูกแทงด้วยมีด ต้องเป็นมีดที่มีปลายแหลมคมไม่ใช่ปลายแหลม และสำหรับตัวอย่างนี้ให้เลือกมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุด มีดควรจะเจาะลึกไปทางกลาง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมันฝรั่งขนาดใหญ่มาก) และต้องใส่มันฝรั่งต้มเบา ๆ ได้อย่างราบรื่นโดยปราศจากความตึงเครียด หากมันฝรั่งขนาดใหญ่นุ่มภายในแล้วมันฝรั่งทั้งหมดพร้อม

หลังจากจบมันฝรั่งเดือดในเครื่องแบบควรได้รับอนุญาตให้ยืนในน้ำร้อน แต่โดยไม่ต้องเดือดบาง 5- 10 นาที หลังจากนั้นก็จะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

หลังจากการระบายน้ำแล้วมันฝรั่งก็ควรจะได้รับอนุญาตให้ยืนและเย็นเพื่อที่จะสามารถจับมือได้โดยไม่ต้องไหม้ มันฝรั่งเย็นสามารถและครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณไม่มีเวลามากให้ฉาบด้วยน้ำเย็น

มีสูตรตามที่มันฝรั่งในเครื่องแบบมีความจำเป็นทันทีหลังจากการปรุงอาหาร, ร้อนมาก, ไม่แช่เย็น ในกรณีนี้จะสะดวกในการทำความสะอาด, nocking บนส้อม

ฉันหวังว่าฉันจัดการเพื่อช่วยให้คุณคิดออกวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งในเครื่องแบบ …