ปลากระพงทอด

ปลากระพงคั่วเป็นอาหารที่คุ้มค่าของสุลต่านและไม่ใช่โอกาสที่ปลาแซลมอนในบางประเทศจะเรียกว่า “สุลต่าน”!

ส่วนผสม

Mullet – 1 กิโลกรัม

แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช – 3 รายการของ l

เกลือและพริกไทยดำดิน – เพื่อลิ้มรส

  • 140 kCal
  • 30 นาที

กระบวนการทำอาหาร

ปลากระบอกเป็นปลาที่สองที่ฉันชอบหลังจากที่ Dorado เนื้อปลากระบอกอ่อนมากฉ่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อปลาตัวเล็ก คุณสามารถดับไฟปลานี้ได้ แต่ดีที่สุดเพียงแค่ทอดมันและสนุกกับมันอย่างเต็มที่

ในอดีตพวกเขาได้ให้เรือกระบี่แก่สุลต่านและเสียค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก ตอนนี้กระบองปลาราคาไม่แพงมากด้วยราคาที่เป็นประชาธิปไตย

วันนี้ฉันจะบอกวิธีการทอดปลากระบอกในกระทะในเครตัน ไม่มีอะไรซับซ้อน เวลาหลักจะไปทำความสะอาดปลา

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการและเตรียมข้าวเกรียบคั่ว

ส่วนผสมสำหรับทำอาหารทอดปลากะพงในกระทะ

มีดพิเศษจะทำความสะอาดปลาจากเกล็ด จากนั้นค่อยๆตัดหน้าท้องออกและขจัดสิ่งที่อยู่ข้างใน เราจะล้างปลาจากภายนอกและภายในได้ดี เราจะพูดถึงเรื่องนี้กับผ้าขนหนูกระดาษ

ทำความสะอาดปลา

ในชามผสมแป้งเกลือและพริกไทยดำ เราม้วนปลาจากทุกด้านในแป้งกับเครื่องเทศ

ม้วนปลาในแป้ง

ในกระทะอุ่นน้ำมันพืชทั้งหมดให้มัน calcify แล้วใส่ซากของกระบอกลงในชั้นหนึ่งบนกระทะ ทอดปลากะพงในกระทะประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้านบนความร้อนปานกลาง

การทอดปลา

เราใส่กระบวยที่เตรียมไว้บนกระดาษเช็ดเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

วางปลาไว้บนผ้ากระดาษ

ปลากระบอกย่างพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือผักสด

สูตรสำหรับปลากะพงทอดในกระทะ

คุณสามารถให้บริการปลากระบือทอดและรื่นเริง, portioned, ผักสด, arugula และเคลือบ balsamic

บูด appetit!

ภาพถ่ายของปลากระบือทอดในกระทะ

Добавить комментарий

*

9 + 1 =