ม้วนไก่ในขวด (มีเจลาติน)

กระบวนการทำอาหาร

ม้วนไก่ในขวด (มีเจลาติน) จัดทำขึ้นได้อย่างง่ายดายและง่ายดายจากขาไก่ธรรมดา เนื้อในการสร้างจานตามสูตรนี้ไม่เหมาะ – แห้งเกินไปและม้วนออกไม่ชุ่มฉ่ำในรสชาติ นึกคิด – ต้มไก่ทั้งหมดและสร้างม้วนของมัน

ลบเพียงอย่างเดียวของจานเป็นความต้องการที่จะเก็บไว้อย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงในที่เย็นเพื่อให้น้ำซุปที่มีเจลาตินจะถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวข้าวโพดมะกอกแครอทต้ม ฯลฯ แต่วันนี้เราจะจัดเตรียมม้วนไก่แบบคลาสสิกด้วยเจลาตินในขวดพลาสติกดังนั้นเราจะจัดการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

เก็บม้วนหลังจากปรุงอาหารได้ไม่เกิน 3-4 วันในตู้เย็นตัดเป็นวงกลมเช่นไส้กรอกและเสริฟพร้อมกับชิ้นขนมปังขาวหรือข้าวไร

ดังนั้นเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นและเริ่มต้นการทำอาหาร! ต้นขาไก่จากโคลนในน้ำ

ใส่มันลงในหม้อใส่เกลือใบลอเรลถั่วลันเตาพริกไทยดำหรือพริกไทยผสมให้เทน้ำอุ่นและวางภาชนะบรรจุที่มีเนื้อหาบนแผ่น นำไปต้มเอาโฟมสกปรกและยังคงปรุงอาหารโดยเฉลี่ยไฟประมาณ 30-40 นาที

หลังจากนั้นให้ถอดขาไก่ต้มลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มือของเราลุกไหม้

เราจะถอดขาทั้งชิ้นสำหรับเนื้อสัตว์และกระดูก – ส่วนที่สุดท้ายจะถูกลบออกพวกเขาจะไม่จำเป็นต้องใช้ในสูตรอีกต่อไป

สายพันธุ์ไก่ broth ผ่านตัวกรองในขณะที่ร้อนและเพิ่มเจลาติน คนให้เข้ากันสักครู่และปล่อยให้พองตัวเป็นเวลา 3-5 นาที จากนั้นให้คนใหม่ละลายให้หมด

ใส่ไก่ลงในขวดที่มีคอกว้าง

เทน้ำซุปไก่ที่เจือจางเล็กน้อยลงในขวดและผสม เราจะใส่มันในตู้เย็นหรือเอามันออกในที่เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมงหรือดีกว่ายังคงปล่อยให้คืน ผมขอแนะนำไม่ให้เพิ่มน้ำซุปที่ขอบขวดเพื่อให้คุณมีสถานที่สำหรับการเจาะด้วยมีดหรือกรรไกร

ทันทีที่ม้วนเป็นก้อนเราจะเจาะขวดในที่ว่างว่างตัดคอของมันและตัดมันในแนวตั้งฟรีม้วน

อย่างที่คุณเห็นม้วนไก่กับเจลาตินในขวดประสบความสำเร็จ! เราตัดมันเป็นชิ้นขนาดใหญ่

ลองตัดม้วนไก่ลงบนโต๊ะเพื่อลิ้มรสปรุงแต่งด้วยสมุนไพรสดและซอสที่มีรสเผ็ด

น่ารักกับคุณ!