겨울에는 설탕과 함께 붉은 건포도

조리 과정

올해 붉은 건포도의 풍부한 수확량을 가지고 있다면 겨울에도 준비해야합니다! 붉은 건포도는 맛있을뿐만 아니라 과일 음료, 차, 케이크, 파이 및 패티 토핑, 케이크 및 다양한 디저트를 만들 수있는 매우 유용한 소재입니다. “살아있는”잼의 유일한 빼기는 추위에 보관할 필요가 있다는 것입니다. 냉장고, 지하실 또는 지하실에서 따뜻함 속에 방황 할 수 있기 때문입니다.

장과의 신맛을 없애기 위해 설탕을 조금 더 먹는 것이 좋습니다. 잼 준비의 고전적 변형은 1 : 1이지만 열매가 설탕보다 약간 더 좋습니다. 다른 재료는 공작물에 추가되지 않습니다!

그래서 우리는 요리하지 않고 겨울 동안 설탕으로 붉은 건포도를 준비합니다!

붉은 건포도를 모으거나 구입하여 깊은 그릇에 담고, 열매를 물에 헹구고, 깊은 용기에 담아서 클러스터에서 제거하십시오. 열매를 손상시키는 것을 두려워하지 마십시오. 열매는 여전히 으깬 감자에 포크로 데워집니다.

그런 다음 서둘러 가지 않고 씻은 열매를 포크로 씻으십시오. 열매에서 펄프와 주스가 배당되었다는 것을 다음과 같이 기억하십시오. 나는 믹서기를 사용하는 것을 권장하지 않습니다. 분쇄기와 뼈대, 즉 겔화 효과가 생기고 냉각 후 잼이 두꺼워지기 때문입니다.

열매가 분쇄 된 후에는 용기에 설탕을 붓습니다. 다시 한번, 딸기와 단맛을 섞어서 냉장고에 5-10 분 동안 그대로 두십시오.

잼이 이미 젤화되기 시작했음을 알 수 있습니다 -이 단계에서 깔끔하고 건조한 항아리에 두십시오!

항아리가 가득 차면 설탕으로 잼을 막아 용기에 뚜껑을 비틀십시오. 겨울에는 설탕을 넣은 붉은 건포도가 준비! 저장을 위해 디저트의 항아리를 가져 와서 공작물의 나머지 부분을 폴로 코마합니다. 버터, 롤, 크로와상으로 토스트에 배치 할 수 있으며 차를 제공 할 수 있습니다.

식욕을 돋우십시오!