สลัดกับ champignons และแครอทเกาหลี
แครอทเกาหลีแครอทฉ่ำกับแชมเปญ – อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แต่อร่อยมากซึ่งจะตกแต่งตารางในวันหยุดและในวันธรรมดา
ส่วนผสม
แครอท – 700 กรัม
Champignons – 500 กรัม
น้ำ – 1 ลิตร
สลัดหัวหอม – 1 ชิ้น
กระเทียม – 3 กานพลู
ผักชีฝรั่ง – คาน 0.5
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ + 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล – 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง – 1-2 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้า – 0.25 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส)
ซอสถั่วเหลือง – 0.5-1 ช้อนโต๊ะ (อุปกรณ์เสริม)
- 54 kCal
- 15 นาที
- 30 นาที
กระบวนการทำอาหาร
แครอทกับ champignons, ดองในเกาหลี – ง่ายต่อการเตรียม แต่อาหารเรียกน้ำย่อยมากซึ่งจะตกแต่งทั้งตารางเทศกาลและเมนูประจำวัน ประกอบไปด้วยเห็ดฉ่ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมกระเทียมผักกาดหอมและสมุนไพรสดแครอทจะเปลี่ยนเป็นกลิ่นหอมและฉ่ำหลากสีสันและเผ็ด เช่นขนมขบเคี้ยวผักแสงจะเป็นนอกจากนี้ที่ดีในการแซนวิชปรุงแต่งจากผักและธัญพืชเนื้อสัตว์และ stews ลองดูสิ!
เพื่อเตรียมสลัดกับ champignons และแครอทเกาหลีคุณจะต้องมีส่วนผสมที่ระบุไว้ในรายการ
ต้มน้ำ 1 ลิตร ละลายในน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ เพิ่ม champignons
นำน้ำกลับไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเห็ดเป็นเวลา 5-10 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) จนสุก ฉันใช้แชมเปญขนาดเล็กเพื่อปรุงอาหารว่างและปรุงอาหารพวกเขาประมาณ 5-7 นาทีจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนสีของพวกเขา
จากนั้นให้หมักเห็ดและเห็ด
สลัดหัวหอมสลัดที่มีวงแหวนบาง ๆ หรือสี่เหลี่ยม สับกลีบกระเทียมและผักชีฝรั่ง
ตัดแครอทด้วยฟางยาวบาง ๆ หรือตะแกรงใส่ขูดพิเศษและใส่ในชามสลัด เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือกวนและจำแครอทด้วยมือของคุณจนกว่าจะปล่อยน้ำผลไม้
กระจายผักและเครื่องเทศที่มีภาพนิ่งอยู่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ เพิ่มกระเทียมสับหัวหอมผักชีพื้นดินและพริกลงในชามสลัด
สเปรย์น้ำมันพืชจนค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีขาวบนพื้นผิวของมัน
เทน้ำมันเดือดลงบนหัวหอมกระเทียมและเครื่องเทศ เพิ่มน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน
เพิ่ม champignons และ parsley
อีกครั้งผสมให้เข้ากันปิดผนึกภาชนะอย่างแน่นหนาและวางเห็ดและสลัดแครอทเกาหลีไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมง ก่อนเสริฟให้ลองทานขนมขบเคี้ยวและถ้าต้องการให้เพิ่ม 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองหรือแม้แต่เกลือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
แครอทในเกาหลีกับ champignons พร้อม