สตูว์ไก่ในหลายตัวแปร

กระบวนการทำอาหาร

สตูว์เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมจาน และถ้าคุณยังคงปรุงอาหารในร้านอาหารแบบ multivark โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เพียงแค่ล้างชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ใส่ไว้ในชามและเคี่ยวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศ เก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีในห้องใต้ดิน (ตู้เก็บอาหาร) มันสะดวกมากถ้าคุณต้องการที่จะ “ได้อย่างรวดเร็ว” ปรุงอาหารค่ำหรืออาหารเย็น – มันฝรั่งต้มหรือ macaroons เพิ่มสองสามช้อนของสตูว์และจานเต็มรูปแบบบนโต๊ะ!

สตูว์ทำอาหารสามารถทำจากเนื้ออย่างใด วันนี้เราจะปรุงอาหารจากเนื้อไก่และผู้ช่วยจะมีเครื่องหมายหลายสี และยังเราจะปรุงอาหารเนื้อจานที่ยอดเยี่ยมนี้โดยไม่ต้องหยดน้ำเดียวรสชาติจะยอดเยี่ยมเพียง!

จัดเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงอาหารสตูว์ไก่ในร้านอาหารหลายแห่ง ฉันมีซากไก่น้ำหนัก 2 กิโลกรัม

ซากไก่ควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นให้เช็ดผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นชิ้น ๆ คุณไม่สามารถมีขนาดเล็กเกินไป

เราใส่เนื้อสัตว์ลงในชามของฝาครอบ (เราไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเลย!) ให้ปิดฝาและใส่โหมด “quenching” เป็นเวลา 3 ชั่วโมง คุณไม่สามารถแม้แต่จะดู myasko จะเตรียมตัวเอง)))

หลังจากสามชั่วโมงเราเปิด multivark และอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ได้รับการเผาไหม้เราจะออกกระดูก พวกเขาเป็นอย่างดีออกจากเนื้อสัตว์ พยายามทำให้ทุกอย่างเป็นไปอย่างสูงสุด

ตอนนี้เครื่องเทศ เกลือ – มันต้องการในอัตรา 12-15 กรัมต่อกิโลกรัมของเนื้อ และเกลือต้องมีขนาดใหญ่และไม่มีไอโอดีน ฉันเอา 28 กรัมของเกลือ กระดูกมีน้ำหนักไม่มากนัก เติมพริกไทยพื้นใบหอมและใบกระวาน ทั้งหมดผสมและใส่ชามอีกครั้งใน multivark ให้เลือกโหมด “quenching” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขณะนี้เราสามารถจัดเตรียมไห – ล้างและทำหมันได้อย่างสะดวกสบายสำหรับคุณ

นั่นคือสิ่งที่สตูว์สำเร็จรูปดูเหมือนว่า

เราใส่สตูว์ร้อนลงในขวดที่ปราศจากเชื้อและปิดด้วยฝาปิด ถ้าคุณวางแผนที่จะเก็บไว้เป็นเวลานาน – ม้วนขึ้นพร้อมฝาเหล็ก ฉันได้ 3 ขวดครึ่งลิตร ฉันแช่เย็นและส่งพวกเขาไปที่ตู้เย็น พวกเขาจะไม่อยู่ที่นั่นเป็นเวลานาน))

นี่คือพร้อม tushenka สิ่งที่มันอร่อยดี มันสามารถเพิ่มซุปโจ๊กและเพียงกับขนมปังที่มีกัด รสชาติของสตูว์ดังกล่าวไม่สามารถเทียบได้กับร้านค้า ถ้าเป็นไปได้ – ปรุงอาหารสตูว์ไก่ในร้านอาหารที่บ้านและครอบครัวของคุณจะขอบคุณคุณ))

บูด appetit!