Lecho dengan tomato, lada dan wortel
Untuk menjadi lazat dan menyeronokkan untuk hidup di musim sejuk, sediakan lecho dengan tomato, lada dan wortel – beberapa balang kesihatan tidak akan menyakitkan …
Bahan-bahannya
Tomato – 3 kg
Lada Bulgaria – 500 g
Wortel – 500 g
Gula – 100 g
Garam – 45 g
Minyak sayuran (halus) – 115 g
- 53 kCal
- 1 jam 40 min.
Proses memasak
Lecho … Masakan ini dengan akar Hungary telah lama menduduki niche dalam senarai kosong setiap pelayan wanita. Mereka menyediakan lecho bukan sahaja mengikut resipi klasik: tomato dan lada Bulgaria, tetapi juga dengan penambahan sayur-sayuran lain – zucchini, terung, bawang, kacang, wortel …
Saya cadangkan untuk menyediakan lecho dengan tomato, lada dan wortel.
Basuh tomato dan keringkan dengan menggunakan pengisar daging.
Tepung tulen dari tomato tuangkan ke dalam periuk besar dengan bahagian bawah tebal atau dalam kawah.
Basuh wortel, kering dan parut pada parut besar.
Pada lada untuk memotong pedang, untuk membuang benih dan memotong strias nipis.
Rebus dengan tomato untuk diletakkan di atas api, biarkan mendidih, keluarkan busa. Masukkan wortel ke dalam kuali, masak sehingga mendidih, kurangkan haba dan masak selama 5 minit.
Kemudian tambah lada, masak sehingga mendidih. Kami memperkenalkan gula, garam dan mentega dan masak selama setengah jam. Pada masa ini, kami mensterilkan balang dan mendidih penutup. Kami mencurahkan lecho di tebing, menutup tutup, putarkan dan biarkan sejuk. Kami menyimpan di tempat yang sejuk.
Lecho dengan tomato, lada dan lobak sudah siap!
