Perapian untuk ayam dengan limau dan herba
Perapuran cahaya berdasarkan minyak zaitun, zest dan jus lemon, bawang putih dan herba akan memberi ayam aroma yang enak, menggoda dan rasa cerah.
Bahan-bahannya
Ayam fillet / ayam – 800 g
Pasli / ketumbar – 1 tandan (30 g)
Bawang hijau – 3 batang
Bawang putih – 3 ulas
Lada panas – 1 pc. saiz kecil
Lemon zest – 1 pc.
Jus lemon – 0.5 pcs.
Minyak zaitun – 4 sudu besar.
Garam – 1 sdt.
Campuran herba Itali – 3 sudu teh.
- 145 kCal
- 10 min.
Proses memasak
Pembuatan ayam yang mudah dan cepat untuk ayam dengan limau dan herba sangat diperlukan semasa menyiapkan shish kebab, ayam goreng atau bakar, dan terutama fillet ayam. Dimasak berdasarkan gabungan herba segar dan kering, bawang putih, minyak sayur-sayuran dan jus lemon, perkapalan memberikan usaha yang minimum untuk memberikan kelembutan daging ayam, juiciness, aroma yang lazat dan rasa. Cuba!
Untuk mempersiapkan perapian, anda perlu bahan-bahan yang disenaraikan dalam senarai.
Potong ayam ke dalam kepingan kecil.
Potong pasli, bawang hijau, bawang putih dan lada kupas. Gosok dengan kulit halus 1 lemon. Selain pasli dan bawang, anda boleh menambah herba pedas (rosemary, thyme, mint) ke dalam perapan dalam bentuk segar atau kering.
Dalam mortar atau mangkuk pengisar, gabungkan lada panas, bawang putih, lemon zest dan 1 sudu kecil. garam.
Pound campuran dengan alu sehingga bawang putih telah membiarkan jus dalam dan campuran berubah menjadi buburan likat, atau cambuk keseluruhan dengan pengisar selama 30 saat.
Masukkan bawang hijau, pasli dan herba kering. Tuangkan minyak zaitun dan jus lemon.
Pound campuran dalam mortar selama 2-3 minit atau pukul dalam pengisar selama beberapa saat, sehingga jisim homogen diperolehi.
Masukkan perapian kepada kepingan ayam.
Campurkan dengan baik dan biarkan campuran pada suhu bilik selama 1 jam. Potong-potong ayam yang lebih besar selama 6-8 jam, diletakkan di dalam peti sejuk.
Pada akhir proses perombakan, potong kepingan ayam goreng atau bakar pada suhu 180 darjah 30-35 minit, sehingga dimasak.
Perapian wangi dengan limau dan herba sesuai untuk memasak ayam dalam kuali, dalam oven, panggangan atau barbeku.
