Ev yapımı hindi sosisi

Pişirme süreci

Evin hindi sosisi, festival masasında başkalarını kolayca tutacak bir yemektir. Hafif ve nazik, kokulu ve çok lezzetlidir. Anında yenir. Hardal veya domates sosları ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.

Bu sosisleri “kolaylık” için çok seviyorum: Çalışmak, yola çıkmak, piknik yapmak, okula gitmek çocuğunuz için uygun.

Böyle bir sosis hazırlamak için domuz eti bağırsaklarına ihtiyacınız var, ama olmasalar da, yapay bir kabuk veya yiyecek filmi kullanabilirsiniz.

Türkiye’de hindi pişirmek için gerekli malzemeleri evde hazırlayın.

Hindi filetolarını kıyma makinesi için küçük parçalar halinde kesin. Önce film ve damarlar yıkanmalı ve temizlenmelidir.

Etin 2 / 3’ü et kıyma makinesinde büyük bir elek ile öğütülür.

Kalan et, bıçakla küçük parçalar halinde kesilir ve kıyılmış kıyma haline getirilir.

Soğan ve sarımsak soyun, bir kıyma makinesiyle iki kez ezin veya bir karıştırıcı ile öğütün.

Sebze püresini doldurmaya koyun.

Sonra peyniri küp haline getirin.

Onu doldurmaya ekle. Tuz, kokulu öğütülmüş karabiber ve Provence bitkilerini tatlandırın.

İyice karıştırın.

Domuz bağırsakları iyice yıkanmalı ve gerekirse, kazınmalıdır. Donmuş bağırsaklar kullanıyorsanız, mikrodalgada veya sıcak suda çözünmeyin, aksi takdirde bağırsaklar kaynaklanacak ve daha fazla kullanım için uygun olmayacaktır. Soğuk veya ılık su ile doldurulmalı ve 1-2 saat bırakılmalıdır.

Burgu et kıyma makinelerini koymak ve hazırlanan doldurmayı doldurmak için bağırır. Güçlü bir şekilde rampa yapmanıza gerek yoktur, aksi takdirde bağırsaklar pişirilirken patlarlar, fakat bağırsakların içinde çok fazla hava da vardır, çünkü pişmiş sosislerin görünümü hoş olmaz.

Sosislerin tüm yüzeyinde, aşırı havanın çıkmasına izin vermek için iğne ile delinmeler yapın.

Sosisleri kaynar suya indirin ve 20 dakika boyunca zayıf bir kaynama ile kaynatın. Bunları dikkatlice bir kızartma kabına alın.

Tereyağı ile yağlayın ve fırında 15 dakika 180 derece pişirin.

Bir tabak üzerine lezzetli ve lezzetli ev yapımı hindi sosisi ve taze sebze ile birlikte servis yapın.

Afiyet olsun. Aşıkla pişirin.