Kabaklı kek

Pişirme süreci

Kabak gelen kek – iştah açıcı ve yemek pişirme kolay. Her gün kullandığımız aynı standart ürün setiyle günlük menüyü süsleyebileceğiniz ve çeşitlendirebileceğiniz harika bir örnek. Ve en önemlisi, bunu kolayca yapmak için, minimum zaman ve çaba harcayarak.

Aslında, bizim kek – hepsi aynı kabak krep. Ancak, ekşi krema veya mayonez bazlı baharatlı bir “krem” ile dekore edilmiştir. Rendelenmiş peynir ile doğranmış, çeşitli dolgular ile tamamlanmış, tamamen yeni, çok çekici ve iştah açıcı bir formda görünür.

Ekşi kremaya dayanan hafif bir sebze dolgusu ve krema ile bir kabak pastasının bir versiyonunu hazırlayacağım, ancak bu tarifi bir rehber olarak kullanarak her seferinde bu tabağın tamamen farklı versiyonlarını pişirebilirsiniz.

Kabaktan “Korzhi”, hem “krem” hem de dolguların bileşenleri ile cesurca denemenizi sağlayan nötr ve çok hassas bir tada sahiptir. Sebzelerden ete, jambon, havyar, kalamar ve balık parçalarına – sevdiğiniz her şey ve buzdolabında ne var. Devam edelim mi?

Malzemeyi listede hazırlayın:

• kabak, tavuk yumurtası, un – gelecekteki kabak kek kek hazırlamak
• Domates, peynir ve yeşil soğan – doldurmak için
• ekşi krema, sarımsak, biraz tuz ve karabiber – “krem” için

Kabak rende rendeleyin ve fazla suyu sıkın.

5 yumurta, biraz tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Unu ekleyin. Un bir tepesi olan yaklaşık 10-12 yemek kaşığı ekliyorum. Malzemeleri iyice karıştırın. Krepin hazırlanması için hamur kalınlaşmalıdır.

Kızartma tavasını önceden ısıtın. Bitkisel yağ ile yağlayın ve hamurun bir kısmını yerleştirerek, tavaların tabanına bir kaşıkla yerleştirin ve gözleme yapın.

Bu çıtır krepler ve keklerimizin keklerinden kek haline geldik. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kekleri birkaç dakika kızartın.

Kekler kızartılırken, kekimiz için bir “krem” hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için ekşi krema, birkaç doğranmış sarımsak karanfil karıştırın. Tadına tuz, karabiber ekleyin. Ek olarak taze yeşillikler ekleyebilir, kremalı peynir kreması, mayonez veya ekşi krema yerine mayonez ve ekşi krema karışımı kullanabilirsiniz.

Kek için doldurmayı hazırlayın. Domates ve yeşil soğan dilimlenmiş, peyniri ovuşturdu.

Pastalar hazır olduğunda, pastayı birleştirmeye başlamadan önce soğutulmalıdır. Çapı 22 cm olan bir tavada 7-8 kek alırım.

Hazırlanmış krema ile soğutulmuş kabak kek gresi. Dolgu tabakasını yerleştirin.

Katları tekrarlayın.

Squash kekini istediğiniz gibi dekore edin. Bütün sabah acelem vardı ve muhtemelen saatin teması ortaya çıktı.

Kabak keki hazır. Soğutulması ve servis edilmeden önce birkaç saat buzdolabında durmasına izin verilmesi arzu edilir. Ama dürüst olmak gerekirse, hep bu sahneyi özlüyoruz ve en lezzetli olana – tadına bakmaya çalışıyoruz.

Pastayı küçük porsiyonlara ayırın ve servis yapın. Afiyet olsun!