Kızarmış nohut

Pişirme süreci

Baharatlı çıtır çıtır kızarmış nohut – çanak kesinlikle evrenseldir. Bunun yerine çorbalar, salatalar, onları serpin kruton sunulduğu, ama tabii ki, her şeyden önce, bu yongaları veya kruton için harika bir alternatif olabilir besleyici ve lezzetli atıştırmalık, var olabilir.

Tadının kendisinden bağımsız olarak nohutlar, her seferinde atıştırmalıklara yeni bir lezzet katan baharatlar ve baharatlarla bitmek bilmeden deneyimlemenizi sağlar. Ve onu hazırlama süreci sadeliği ile büyülüyor. Biraz yağ ilave etmek, tohumları başka bir baharatlı baharattan oluşan bir tutamla karıştırmak yeterlidir ve sonra bir tavada veya fırında gevrek olana kadar kızartın. Deneyin!

Malzemeyi listede hazırlayın.

Nohutları soğuk suyla doldurun ve bir gün için 10-12 saat veya daha da iyisi için bırakın.

Kızartma işlemi sırasında nohut azalır ve neredeyse tamamen orijinal boyutuna döner. Bu nedenle, atıştırmalık yemek için nohut satın almak, bulabileceğiniz en büyük olanı seçin.

Suyu boşaltın, nohutları akan suyla durulayın ve iyice kurulayın. Nohut yüzeyinde bir damla nem kalmaması önemlidir – bu durumda daha hızlı hazırlanır ve gevrekleşir.

Pişirilmiş tane yavru kadar her 5 dakikada bir yaklaşık karıştırma, bir pan bahsedilen orta ateşte bitkisel yağ ısı eklemek hazırlanmış ve nohut kızarmış hazırlamak için. Kural olarak, pişirme işlemi 15-20 dakika sürmektedir.

Dışardan kızartılmış nohutlar çiğ etmekten çok farklı olmadığından, pişirme işleminde tahılı periyodik olarak tadabilir.

tahıl tam olarak hazır olacak ve tahıllar sizin cous oldukça gevrek hale gelene kadar, orta ateşte, karıştırarak, baharatlar ekleyin ince çıtır kabuk elde nohut başka 4-5 dakika kızartın ya edecektir kez içinde.

Fırında kızartılmış nohut yapmak için fırın tepsisine 2-3 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağ.

Hazırlanan nohut ve baharatları tada ekleyiniz. Tuz, kırmızı biber, öğütülmüş kırmızı biber, zencefil, köri ve kuru sarımsak ekliyorum.

Her şeyi iyice karıştırın, böylece yağ ve baharatlar nohut çekirdeklerini eşit olarak kaplar.

Daha sonra hazırlanan nohutları önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına koyunuz ve istenilen kullanılabilirlik derecesine kadar pişirin. Süreç içinde, nohutları düzenli olarak tadın ve tadınız için yeterince çıtır çıtır çıtır – atıştırmalık hazırdır. Tane büyüklüğüne bağlı olarak, fırında nohut pişirme işlemi, kural olarak, 35 ila 60 dakika sürer.

Nohut nasıl pişirdiğinizden bağımsız olarak, gözetimsiz olarak uzun süre bırakmayın, çünkü eğer kızarsa, sertleşebilir.

Tuz ve baharatlı kızarmış nohut hazırdır. Afiyet olsun!