Otlar ile ev yapımı peynir

Çok yumuşak, sulu, hassas peyniri direnmek ve başka birine bırakmak zor … İnce dilimlere kesmek kolaydır.

Malzemeler

Süt ev – 2 litre

Tavuk yumurtası – 8 adet.

Tuz – 1 çorba kaşığı.

Ekşi krema% 21 – 400 ml

Dereotu, maydanoz, yeşil soğan – 2-3 dal

  • 97 kCal
  • 15 dk.

Pişirme süreci

Peynir ihale ve iyi şekillidir. İnce dilimlere kolayca kesilebilir. Ev yapımı peynirleri otlar ile yapmak için reçete basit, ancak tadı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Yemek pişirildikten hemen sonra yenebilir, ancak salatalar gibi diğer yemekleri hazırlamak için kullanılabilir.

Evde yeşillikleri ile peynir peyniri hazırlanması için, ev yapımı en kaliteli ürünleri kullanmak daha iyidir, ama aynı zamanda saklayabilirsiniz. Ancak süt kısa bir raf ömrü olmalıdır.

Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Otlar ile ev yapımı lor peyniri için malzemeler

Tavuk yumurtasının bir kasesine gir.

Yumurtaları bir kaseye sürün

Ekşi kremaya koy. Homojenliğe kadar çırpın. Bir mikser kullanabilirsiniz.

Ekşi krema ekleyin

Sütte, tuzu dökün ve bir kaynatın.

Sütü ısıtın

Sürekli karıştırma, yumurta kütlesini dökmek için ince bir damlama.

Yumurta kütlesini sütün içine dökün.

İlk anda, pullar görünmeye başlayacak ve peynir altı suyu ayrılmaya başlayacak. Orta ısıda 5 dakika kaynatın ve plakadan çıkarın.

Süt ve yumurta kütlesini kaynatın

Filtreyi peynir kalıbına koyun.

Çanak içine bir filtre koy

Peynir kütlesini yerleştirin, hemen serumun çoğunu bırakın. Rendelenmiş yeşillikleri koyun ve karıştırın.

Yeşiller ekleyin ve karıştırın

Üstte bir filtre ile örtün.

Kütle bir filtre ile örtün

Basın 8-10 saat boyunca.

Peyniri peynirin üzerine koy

Özel bir form yoksa, sıradan gazlı bez kullanabilirsiniz. Birkaç kat halinde katlanması ve peynir kütlesini merkeze koyması gerekiyor. Peynir altı suyu damlar, böylece bir tepeye asılır. Ve sonra, 2-3 saat sonra, basının altına koyun ve 8-10 saat bekletin. Daha sonra yeşillikleri ile ev yapımı peynir tüketilebilir.

Peyniri gazlı bezle koy

Peyniri çıkar, tabağa koy ve masanın üzerine servis et.

Yeşillikleri ile hazır ev yapımı peynir peynir

İsterseniz, peynir için antimikrobiyal lateks ile kaplayabilirsiniz. Ama bu gerekli değil – Ben sadece tadı ile değil, aynı zamanda bir tür ile de misafirlerini şaşırtmak istedim. Lateks peynir olmadan güzel görünüyor olsa da. Ve olgunlaşmaya ihtiyacı yok – zaten hazır.

Peynir için lateks ile peynir örtün

Eğer hala karar verirseniz, peynirin kafasını lateksle kaplayın ve bir saç kurutma makinesiyle kurulayın, sadece mutlaka soğuk hava akımıyla. Ve sonra ikinci bir kat uygulayın.

Yeşiller ile ev yapımı lor peyniri için reçete

Afiyet olsun. Aşıkla pişirin.

Yeşiller ile ev yapımı lor peyniri fotoğrafı

Добавить комментарий

*

+ 11 = 16