Nanas

Nanas adalah buah tropika, ditanam di ladang yang luas seperti kubis. Tidak pada pokok kelapa sawit, seperti yang kita fikirkan (dalam pandangan kita hampir semua buah tropika tumbuh di telapak tangan), tetapi di atas katil. Jadi nanas adalah sejenis buah beri, dan anda perlu bersabar dengannya. Walau bagaimanapun, janganlah memecahkan tradisi asli kita, dan dalam artikel ini kita akan meninggalkan buah nanas. Buah-buahan, bagaimanapun, harus dipanggil ahli biologi profesional dan orang-orang yang penting untuk memanggil segala-galanya mengikut nama-nama mereka yang betul, tanpa mengira sama ada mereka memahami atau tidak.

Jadi, apa yang kita tahu tentang nanas?

Dia seorang besar, kasar, dia berjambul lucu besar, nanas bau, mempunyai rasa yang hebat dan penuh dengan manfaat besar kepada tubuh badan manusia … ia seolah-olah … Sekurang-kurangnya, jadi berkata ahli-ahli sains moden, yang seolah-olah berdasarkan beberapa kajian. Atau bukan saintis, tetapi para doktor, ahli nutrisi dan ahli waris …

Secara umum, sesiapa dan apa yang tidak akan berkata di sana, kita hanya tertarik dengan kebenaran. Oleh itu, sekarang kita akan secara konsisten mempertimbangkan aspek-aspek berikut “kehidupan nanas”:

Nah, maka anda membuat keputusan untuk diri sendiri sama ada ia layak membayar untuk nanas sebanyak yang diminta di kedai-kedai kami …

Komposisi kimia nanas

Nilai	Jumlah per 100 gram
Kandungan kalori nanas	52 kCal
Lemak	0.1 gram
Protein	0,3 gram
Karbohidrat	11.8 gram
Air	85.5 gram
Serat Pemakanan	1 gram
Asid organik	1 gram
Mono- dan disaccharides	11.8 gram
Vitamin	A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, Beta-karoten
Mineral	Potassium (134 mg.), Kalsium (17 mg.), Magnesium (13 mg.), Natrium (1 mg.), Fosforus (8 mg.), Besi (0.3 mg.).

Ciri-ciri berguna nanas

Mari kita mulakan dengan jelas … nanas masak (tetapi hanya kos dan makan) mempunyai aroma yang sangat menarik, yang merupakan akibat langsung daripada kehadiran sebilangan besar buah ini minyak pati. Dan minyak penting, seperti yang anda ketahui, enjin yang kuat dari keseluruhan biokimia manusia. Dan dalam kes ini, dari penyedutan rasa nanas, kami hanya mendapat faedah (sekurang-kurangnya, tiada siapa pernah berjaya menyangkal ini). Lagipun, bau yang menyenangkan sekurang-kurangnya meningkatkan mood kita, dan tidak lebih dari seratus atau dua pencetus proses kimia di dalam badan yang sebenarnya mewujudkan suasana hati kita dengan meningkatkan pertahanan badan.

Sekiranya bercakap “bahasa” penyelidikan saintifik nanas mampu membantu:

Membersihkan usus manusia daripada sisa-sisa makanan berbahaya, toksin, keretakan dan lendir
Menepukan flora simbiotik usus kita makan penuh (ini adalah mikroflora memberikan kita sekurang-kurangnya separuh daripada bahan-bahan berguna yang diperolehi daripada “di luar”)
Larutkan dan tarik plak kolesterol
Menghadapi proses keradangan dalam mana-mana tisu dan organ badan manusia (untuk maklumat lanjut, lihat di bawah)
Membuat darah lebih cecair (mengurangkan kelikatan), dan dengan itu meningkatkan kuasa untuk semua sel-sel badan (seperti oksigen dan vitamin-mineral, tenaga, dan lain-lain) dan juga mengurangkan risiko stalemate vaskular, yang membawa kepada serangan jantung dan strok
Mengurangkan keadaan orang dengan hipertensi
Berjuang dengan sel-sel kanser yang timbul di dalam badan kita setiap hari dalam jumlah yang sangat besar (dengan pemakanan berlimpah tradisional)
Mengurangkan keamatan, dan dalam sesetengah kes bahkan menghapuskan kesakitan otot dan sendi (jika ada)
Keluarkan edema yang disebabkan oleh penyakit buah pinggang dan kardiovaskular

Pucuk Brussels

Selain semua dalam nanas mengandungi bromelain – bahan yang disifatkan oleh saintis untuk kategori enzim yang secara aktif mengambil bahagian dalam pembelahan sebatian protein. Mana-mana sebatian protein, termasuk yang mana mikroorganisma patogenik tersusun. Ini bermakna bahawa nanas akan menjadi berguna kepada sesiapa sahaja yang mempunyai tekak strep, resdung, sinusitis, radang paru-paru, pyelonephritis, dan penyakit keradangan yang lain, mengoyakkan badan mana-mana orang sekurang-kurangnya dari semasa ke semasa.

Dalam kes ini, ada pendapat, jika bromelain membantu penularan perjuangan badan semata-mata dengan perut kosong, jadi ia adalah disyorkan untuk makan nanas mentah jus nanas berpuasa. Jika tidak, bromelain hanya akan membantu untuk memecah protein yang datang dengan makanan, yang seterusnya boleh membawa kepada penurunan tahap hormon anda sendiri, dan manfaatnya akan minimum. Ini seolah-olah benar, tetapi mengurangkan beban pada badan – di mana-mana ditambah, kerana dalam kes ini dia mengembangkan kuasa untuk melakukan perkara yang lebih penting (contohnya, pembersihan organ-organ dalaman daripada toksin dan lendir).

Dengan cara ini, bromelain hanya dalam nanas mentah dan jus nanas yang baru dimasak. Semua produk lain (makanan dalam tin, jem) dalam hal ini tidak berguna.

Dan ya, pakar perubatan mengesyorkan makan nanas dengan inti seperti pokok, kerana ia hampir keseluruhannya terdiri daripada serat kasar, yang membersihkan saluran pencernaan dan darah kita. Tetapi kami fikir begitu: suka – makan, tidak suka – dan jangan. Kulit Apple turut mengatasi masalah ini …

Berbahaya dan kontraindikasi terhadap nanas

Pertama sekali, saya harus mengatakan bahawa nanas tidak matang “membakar” kulit, dan tidak ada buah-buahan sedemikian. Nanas masak lebih kurang kuat, tetapi ia juga boleh merosakkan badan.

Ciri-ciri berbahaya nanas ialah:

keasidan tinggi jus nanas boleh mencetuskan kekacauan penyakit saluran pencernaan (ulser, gastritis), kerana membran mukus orang-orang tersebut sangat lemah
sekali lagi kerana keasaman yang tinggi jus, nanas sihat corrodkan gigi gigi

Chickpeas

Pada dasarnya, ia terbukti sifat berbahaya nanas, tetapi ada orang lain … Sebagai contoh, sesetengah pakar percaya nanas yang belum masak – abortifacient, yang secara automatik memberikan kepada kategori yang dilarang untuk wanita mengandung. Percayalah atau tidak – perniagaan anda, kami juga percaya bahawa wanita hamil hanya perlu makan apa sahaja yang mereka inginkan (mengenai makanan mentah semulajadi).

Dengan cara ini, jika anda berfikir kesan abortifacient nanas matang sebenar, perlu diingat bahawa dalam persekitaran industri menekan jus daripada mana-mana buah-buahan yang anda suka, termasuk buah-buahan hijau terang. Oleh itu fikir, sama ada perlu menggunakan pengganti industri dengan nama “jus nanas semula jadi”.

Dan yang terakhir dalam bahagian ini: Pakar-pakar yang selamat hanya mempertimbangkan 1 gelas jus nanas setiap hari (atau 1 nanas), segala-galanya – dengan bahaya dan risiko anda sendiri.

Nanas untuk penurunan berat badan

Untuk beberapa waktu, nanas telah menjadi produk yang bergaya, yang hampir membakar lemak membakar lemak dari tubuh manusia (tanpa rasa sakit, sudah tentu). Lebih tepatnya bukan nanas itu sendiri, tetapi bromelain yang sama, yang sebenarnya memecah sebatian protein, dan bukan lemak. Bahkan ubat-ubatan dengan bromelain, yang kononnya menyumbang kepada penurunan berat badan yang intensif dan benar-benar selamat, dibuat.

Malah, bromelain benar-benar membantu menurunkan berat badan, tetapi tidak pada tahap yang dikatakan oleh ahli farmasi dan pengilang suplemen makanan, dan mekanisme tindakan pada tubuh agak berbeza. Malah, bromelain, dan keseluruhan nanas secara umum, menyumbang kepada penubuhan metabolisme dalam tubuh manusia, yang mencetuskan mekanisme untuk membersihkan serpihan terkumpul di mana sahaja dan di mana-mana. Dan pertama dari semua toksin keluar dari tisu berlemak. Oleh itu kesannya.

Adalah penting untuk memahami bahawa kandungan kalori nanas tidak tinggi. 100 gram nanas segar mengandungi kira-kira 50 kcal. Apa yang menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, indeks glisemik buah ini melebihi 65 unit. Jadi, gula (walaupun semula jadi) cepat akan menghisap darah, yang boleh memberi kesan negatif keadaan kesihatan pesakit kencing manis (jika anda makan pada satu masa, nanas, sebagai contoh).

Sekiranya anda tidak mempunyai masalah dengan tahap gula di dalam darah, tetapi terdapat keperluan tambahan serat kasar, pembersihan usus, memberi perhatian kepada nanas. Dengan nanas untuk sarapan pagi, berat badan berlebihan akan benar-benar hilang …

Bagaimana memilih nanas masak?

Apabila memilih nanas, kami mengesyorkan menggunakan garis panduan berikut:

Tiada reput, acuan, bintik coklat dan bau pedas.
Hijau – tidak bererti tidak matang.
Kulit mesti elastik (tidak teguh, tidak lembut, tetapi elastik).
Puncak nanas masak indah dan hijau, tetapi agak mudah untuk menarik daun dari itu, dan puncaknya dengan mudah berputar paksi.
Sesetengah menentukan kematangan nanas dengan telinga. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetuk telapak tangan ke atas buah (seperti tembikai) dan menentukan suara pekak atau suara yang ketara. Dalam kes pertama sebelum anda – nanas berair yang matang, di kedua – lebih baik untuk dilewati dan mencari pilihan yang lebih baik. Pendekatan sedemikian memerlukan pengalaman, jadi kerap melatih, dan pada waktunya anda akan mula membezakan bunyi buah dengan jelas seperti bunyi alat muzik yang berbeza.
Di samping itu, juikin nanas boleh ditentukan oleh beratnya. Benar, kaedah ini memerlukan membandingkan sensasi anda dengan berat hipotetis nanas, yang ditentukan oleh dimensinya. Tetapi ini tidak bermakna bahawa kaedah ini tidak berfungsi (walaupun kerumitan rumusan). Biasanya nanas masak yang berminyak seberat sedikit lebih daripada yang kelihatan pada pandangan pertama. Dan hanya.
Nanas masak mesti mempunyai bau yang menyenangkan. Jika tidak ada bau, maka lulus lagi.
Harga untuk nanas berkualiti tinggi matang tidak boleh menjadi rendah, kerana penghantaran nanas masak dilakukan oleh pengangkutan udara. Sebaliknya, harga yang tinggi tidak semestinya jaminan kualiti, kerana keuntungan ingin mendapatkan segala-galanya.

Leek

Selepas membeli nanas, anda tidak boleh berehat, kerana anda masih perlu memotong nanas dan membuat keputusan sama ada ia berbaloi. Ini boleh dilakukan dengan warna pulpa. Dalam nanas matang, ia adalah kuning, dan dalam buah-buahan yang tidak matang – pucat. Dalam kes yang kedua, lebih baik menghantar nanas ke dalam tong sampah.

Bagaimana untuk menyimpan nanas?

Jika anda tidak membuat keadaan ideal nanas yang sempurna, maka anda tidak akan dapat menyimpannya untuk masa yang lama. Maksimum – 2 minggu, dan kemudian di dalam peti sejuk. Walaupun nanas matang biasanya disimpan dalam keadaan suhu bilik dan kelembapan. Walau bagaimanapun, tidak lebih dari 3 hari. Jadi rasa dan bau mereka tidak disentuh. Perkara utama di sini ialah makan nanas sebaik sahaja penampilan bintik coklat pertama pada kulit. Dan lebih baik – walaupun sebelum penampilan mereka.

Dan ingatlah: Semakin rendah suhu udara, semakin lama hayat penyimpanan. Keadaan yang sesuai untuk menyimpan nanas: 7-10 ° C dan kelembapan udara 90%. Dalam kes ini, adalah wajar untuk membungkus setiap buah dalam kertas.

Anda boleh menyimpan nanas dalam cara yang berbeza – dengan bantuan pengetinan atau memasak, tetapi itu cerita lain …