Fırında patates ile kırmızı balık
Fırında kırmızı domatesli fırında patates, lezzetli domates-peynir dolgusu altında. Doyurucu ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği.
Malzemeler
Kırmızı balık (fileto) – 500 g
Patates – 3 adet.
Domates (büyük) – 1 adet.
Peynir – 120 g
Sarımsak – 3 diş
Mayonez – 4 adet l.
Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
Tuz ve biber – tatmak
- 182 kCal
- 1 saat
Pişirme süreci
Fırında patatesli kırmızı balık yemek tarifi, yaklaşık 10 yıl önce kayınvalidem tarafından benimle paylaşıldı. “Nedeni Yunanca” diye bir nedenle aradı. Görünüşe göre, bazı mutfak dergisine baktı. O zamandan beri, bu balığı çok sık pişiririm. Özellikle yaz aylarında, domatesleriniz.
Balıkların böyle bir dolgu ile birleşimi çok başarılıdır. Kesinlikle herhangi bir balık (fileto) ile pişirebilirsiniz. Balık her zaman sulu ve yumuşaktır.
Patatesleri fırın tepsisine eklerseniz, bir garnitür ile hemen alırsınız. Fırında patates ile kırmızı balık yemek şenlikli masada olabilir.
Herkese tavsiye ederim.
Ben hep kendim balıyorum. Bugün pembe somon var. Hazırlanmış filetoları, kime uygun şekilde satın alabilirsiniz. Parçalara ayırın, böylece balıkları porsiyonlara bölmek daha uygun olur.
Patatesleri ve sarımsakları soyun. Daha fazla sarımsak ekleyebilirsiniz.
Sulu bir domates almanız önerilir, iki tane olabilir, böylece dökme işlemi kalın değildi.
Patatesleri birkaç parçaya kesin. Eriyorum, çünkü patates genç, çabucak hazırlanır.
Büyük bir rende peynir rendeleyin.
Domatesleri bir küp haline getirin.
Sarımsakları domateslere ekleyin.
Peynir ve ekşi krema mayonez ile koyun. Biraz tuz ve karıştırın.
Balık ve patatesleri fırın tepsisine koyun. Biraz tuz ve karabiber.
Peynir-domates karışımı ile üst.
Patates hazır olana kadar fırında kırmızı balık ve patatesleri 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. 40 dakika sürdü.
Afiyet olsun.
