Visbeignets
Heerlijke en weelderige pannenkoeken gemaakt van visfilets is zeer eenvoudig te bereiden, nu zal ik het bewijzen.
De ingrediënten
Plukje koolvis of heek – 500 g
Ui – 1 st.
Ei van kip – 1-2 stuks.
Meel – 3 el.
Zout – naar smaak
Pepper Ch.M. – proeven
Crème (op aanvraag) – 2 el.
Plantaardige olie om te frituren
- 117 kCal
- 30 minuten
- 10 minuten
Kookproces
Vispannenkoeken kunnen uw dieet perfect diversifiëren, vooral als u geen vlees eet. Pannenkoeken met vis worden eenvoudig en snel genoeg bereid en ze smaken zacht en licht, ondanks het koken in een koekenpan en plantaardige olie. Bereid pannenkoeken voor van vis en behaag uw familie met een heerlijke lunch of diner.
Bereid de nodige producten voor op de lijst. Visfilet ontdooien, je moet overtollig water uitwringen.
Snijd de visfilets in kleine stukjes, vouw ze in een blender, bereid de gehakt.
Leg de gehakte vis in een diepe schaal, voeg het ei, bloem, zout, peper, indien nodig een beetje room toe. Ik voeg nog steeds 1 st.l. mayonaise, het is erg lekker.
Meng het gehakt tot een gladde massa.
We verwarmen de plantaardige olie in een koekenpan, leggen een volle eetlepel gehakte vis uit en koken pannenkoeken aan beide kanten tot een rossige korst en bereidheid.
Kant en klare visbeignets worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht, met een salade van verse groenten of een favoriete saus.
Heerlijk, sappig, weelderig. Veel plezier!