Băuturi spumante pe iaurt cu praf de copt

Procesul de gătit

Apetitul clătite pe chefir este un mic dejun minunat pentru întreaga familie. Pregătiți astfel de clătite nu este dificil, principalul lucru este de a alege dintr-o varietate de opțiuni de gătit pe care o preferați. Astăzi vă propun să faceți clatite luxuriante pe chefir cu praf de copt. Vom avea nevoie de o jumătate de oră pentru tot.

Produsele pentru prepararea clătitelor luxoase cu kefir și praf de copt sunt pregătite conform listei.

Oul este introdus într-un castron, se adaugă zahărul și zahărul de vanilie, bătut ușor cu o măturică sau cu o furculiță.

Se toarnă kefir (temperatura camerei), un pic vzobem.

Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă bine.

Se adaugă sare, praf de copt. Se toarnă treptat făina cimentată (este posibil să aveți nevoie de mai multă făină) și se amestecă până se omogenizează. Am luat 200 g de făină, autorul rețetei originale – 240 g.

Aluatul se transformă în densitate medie: dacă puneți o lingură pe aluat, se va scufunda încet pe fundul recipientului. Aluat gătit nu amestecați din nou în timpul prăjirii întregi a clătite.

Într-un castron mic, turnați uleiul vegetal, puneți lingura în ulei și puneți castronul lângă aluat.

Într-o tigaie, de preferință cu un fund gros, se toarnă ulei de 4-5 mm, bine la cald, apoi se reduce căldura până la moderat.

Luăm o lingură dintr-un castron cu unt. Din marginea castronului luăm aluatul fără alunecare cu o lingură și îl punem în tigaie, aluatul se îndepărtează ușor de lingura de ulei. Se prăjește pe o parte.

Îndreptați cu grijă bureții și prăjiți de cealaltă parte. Asigurați-vă că ați luat proba din primul lot pentru test.

Verificați nivelul uleiului din tigaie, toarnă-l imediat ce scade.

Aici au apărut la noi clatite magnifice pe chefir cu praf de copt. Le-am pus pe o farfurie cu un prosop de hârtie, pentru a elimina excesul de ulei.

Bon apetit!