Draniki cu șuncă și brânză
Draniki cu șuncă și brânză diferă de draniki obișnuit, cu o aromă și un gust deosebit, care sunt introduse …
Ingredientele
Cartofi – 600 g
Ham – 100 g
Brânză – 100 g
Ou – 1 buc.
Ceapa – 1 buc.
Făină – 1-2 linguri.
Ulei vegetal – 50 ml
Sare, piper – la gust
- 180 kcal
- 40 min.
Procesul de gătit
Datorită brânzei fuzibile, cantitatea de făină pentru mazărea de cartofi sau clătite conform acestei rețete poate fi redusă la minim, dacă nu este eliminată cu totul. Gustul și aroma extraordinară lasă hamul – o carne fără grăsimi.
Cartofi pentru clătite cu șuncă și branza de brânză, atât cu așchii fine cât și până la starea de cartofi piure, într-o combinație sau pe o răzătoare de mână. Este important ca înainte de prăjire să strângeți guma și să eliminați sucul inutil aici.
Pregătiți produsele din listă. Veți avea nevoie de cartofi, șuncă, brânză, ouă, sare, piper, făină, ulei vegetal rafinat, verde pentru depozitare.
Tuburi de cartofi curățate și ceapă cu trei șlefuite fine, stoarceți excesul de suc, sare, piper, gustați și amestecați cu un singur ou.
Adăugați brânza rasă cu același “calibru” plus micul șuncă tăiat în cuburi mici.
După turnarea unei mici porții de făină de grâu, se amestecă bine.
Încălziți o tigaie mare, turnați uleiul vegetal și așteptați să se crape, răspândind “insulele” amestecului de cartofi la o anumită distanță unul de celălalt. Fry clatite de casa cu sunca si brânză până la crusta de aur de ambele părți. Elimină excesul de grăsime cu un șervețel de hârtie.
Serviți clătite cu șuncă și brânză, cum ar fi cartofii tradiționali, fierbinți sau calzi, cu smântână și verdețuri.
Bon apetit!
