Bakso dalam sos cendawan
Satu lagi bebola resipi elegan dengan kuah dari krim masam, pes tomato dan champignons, direbus dalam kuali.
Bahan-bahannya
Kunyit kalkun – 500 g
Bawang – 2 pcs.
Bawang putih – 2 ulas
Buah putih – 100 g
Champignons – 200 g
Wortel – 1 pc.
Krim masam – 2 sudu besar. l.
Pes tomato – 1 sudu besar. l.
Garam – secukup rasa
Lada tanah hitam – secukup rasa
Campuran herba Itali – 1 sudu teh.
Minyak bunga matahari – 30 ml.
- 199 kCal
- 1 jam
Proses memasak
Bebola daging dari ayam belanda mengikut definisi tidak boleh menjadi tawar, dan dalam sos cendawan mereka lebih baik. Hidangannya mudah dalam pelaksanaan dan pemakanan. Tempat yang istimewa di dalam bola bakar ini layak mendapat sos cendawan dengan krim masam dan tomato.
Untuk penyediaan bebola daging dalam sos cendawan, saya menggunakan produk berikut: daging cincang dari kalkun, wortel, bawang, roti putih, krim masam, cendawan (champignons). tomato, garam dan rempah ratus.
Ambil daging cincang siap dari kalkun, anda juga boleh memasaknya dari fillet payudara dan sama ada paha. Untuk mince kita menambah bawang cincang dan bubur roti.
Pukul bahan-bahan untuk pemadat dengan pengisar. Masukkan daging cincang, bawang putih, garam dan lada. Kacau.
Sekarang kita akan menyediakan sos cendawan untuk bakso. Wortel dan bawang akan dibersihkan. Wortel mestilah parut, dan cincang halus bawang. Bawang goreng dengan wortel pada minyak sayuran halus.
Cendawan champagne, mencuci, mengupas dan potong. Tambah kepada menggoreng bawang dan wortel.
Cendawan dengan sayur-sayuran rebus pada api kecil selama 10-15 minit, kemudian tambahkan pes tomato dan krim masam. Daripada pes tomato, anda juga boleh menggunakan tomato segar.
Solim secukup rasa, masukkan campuran herba kering (saya mempunyai bahasa Itali), tambah 250 ml air dan campurkan semua ramuan.
Dari pemadat kami membentuk bakso kecil dan meletakkannya dalam kuali sos.
Masak di bawah tudung pada api sederhana selama 20-25 minit.
Taburkan bakso siap.
Bakso dalam sos cendawan sedia. Kami berkhidmat untuk makan tengahari atau makan malam.
Sedap dengan mana-mana hidangan sampingan.
