Bolo de areia com pudim e groselha

Torta sazonal deliciosa feita do shortcake com enchimento da passa de Corinto vermelha.

Os ingredientes

Massa:

Manteiga – 200 g

Açúcar – 100 g

Farinha de Trigo – 300 g

Açúcar de Baunilha – 15 g

Pudim:

Açúcar – 120 g

Ovo de gema – 4 peças

Açúcar de Baunilha – 15 g

Leite – 300 ml

Amido de milho – 3 colheres de sopa.

Opcional:

Groselha Vermelha – 400 g

Óleo Vegetal – 1 colher de chá.

  • 240 kCal
  • 1 h 50 min.

Processo de cozimento

Groselha vermelha é popular entre os jardineiros. Sua terra natal é a Europa Ocidental, onde começaram a cultivar essa fruta. No começo, era usado para fins médicos.

A groselha vermelha no fermento compensa a doçura e dá um sabor refrescante e ligeiramente azedo. Assim que a fruta amadurece, eu necessariamente preparo assados ​​e sobremesas usando novas receitas.

Sugiro preparar uma torta tenra de massa crocante, pudim de baunilha e groselha fresca.

Receita de torta de areia com pudim e groselha

Estou preparando a comida na lista.

Ingredientes para torta de areia com pudim e groselha

Primeiro eu preparo a massa, porque ela precisa ser resfriada. Em uma tigela peneire a farinha, adicione dois tipos de açúcar (normal e baunilha), manteiga à temperatura ambiente.

Combine a farinha, o açúcar e o óleo

Amassar a massa, colocá-lo em um saco e colocá-lo na geladeira por pelo menos 1 hora.

Sove a massa

Neste momento eu cozinho pudim. Eu bato com a ajuda de uma mistura de gemas com dois tipos de açúcar.

Bata as gemas com açúcar

Em outra tigela eu misturo o amido de leite.

Misture o leite com amido

Eu conecto a mistura de leite e gema, eu bato com um misturador.

Misture as duas misturas e bata

Em banho-maria, aqueço a massa, mexendo sempre, até obter um pudim. Cubra o pudim com um filme para que a crosta seca não se forme.

Pudim de cozinha

Para assar esta torta, eu uso uma forma redonda com um diâmetro de 28 cm Eu grazo o molde com óleo vegetal. 2/3 da massa de areia é distribuída em forma, formando a borda. Com um garfo na base, faço furos.

Coloque a massa no molde

Eu assar uma base arenosa em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 12-13 minutos.

Bolo de Assar

Na base do pudim de propagação.

Deite o pudim no bolo

Então eu distribuo a groselha vermelha sobre a superfície do pudim.

Coloque uma groselha de pudim

A massa restante é esfregada em um ralador grande na camada de baga.

Rale a massa em um ralador

Forno eu aqueço a 180 graus. Eu faço um bolo por cerca de 28 a 30 minutos.

Bolo de Assar

Torta pronta pode ser polvilhada com açúcar em pó. Torta de areia com pudim e groselha está pronta!

Torta de areia pronta com pudim e groselha

Aproveite o seu chá!

Bolo de areia com pudim e groselha

Foto de uma torta de areia com pudim e groselha

Fatia de torta

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