Borsch hijau dengan bayam dan limau
Borsch hijau yang lazat dengan sayur-sayuran muda (dill, pasli, kari, bayam), dimasak pada sup ayam ringan.
Bahan-bahannya
Ayam Ayam – 300-400 g
Air – 2-2,5 l
Bayam segar – 1 tandan
Jeruk segar – 1 biji
Kentang muda – 4-5 pcs.
Bawang – 1 pc.
Wortel – 1 pc.
Tomato tomato yang masak dan besar – 1 pc.
Telur rebus – 3-4 keping.
Dill – 4 sprig
Parsley – 4 sprigs
Minyak sayuran – 1 sudu besar.
Garam
Krim masam untuk berkhidmat
- 43 kCal
- 1 jam
Proses memasak
Saya cadangkan anda varian borsch hijau dengan bayam muda dan kemaluan pada sup ayam ringan. Anehnya hidangan hidangan musim bunga musim panas ini pasti akan dihargai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Hidangkan borsch dengan krim masam dan fillet ayam.
Sediakan produk yang diperlukan. Basuh dada ayam, keluarkan kulitnya, celupkan ke dalam air sejuk dan masak di atas api sederhana sehingga dimasak. Selepas air mendidih jangan lupa mengeluarkan buih dari sup.
Bawang dan wortel bersih, basuh. Bawang dipotong menjadi kiub kecil, wortel memarut pada parut besar.
Cuci tomato, dipotong dan parut pada parut besar. Jangan gunakan kulit.
Dalam sedikit bawang goreng minyak goreng dan wortel sehingga lembut, tambahkan tomato dan reneh selama 2-3 minit.
Basuh semua sayur-sayuran dengan teliti.
Slice greens bersama-sama dengan batang muda bayam dan limau, jangan gunakan keratan kasar.
Kupas kentang, basuh dan potong batu atau jerami. Masukkan dalam kuah mendidih dan masak sehingga separuh masak.
Tambah panggang sayur-sayuran.
Masukkan sayur-sayuran borscht. Garam secukup rasa dan masak selama 1-2 minit.
Pada akhir masak, tambahkan telur dadu ke borsch. Matikan periuk, tutup sup dengan tudung dan biarkan ia diseduh.
Hidangkan borsch hijau dengan krim masam dan hirisan susu ayam rebus.
Bon makan dan musim panas yang lazat!