Borscht na piščančji juhi
Preprost recept za domače borshte na piščančji juhi.
Sestavine
Piščančja prsa
Pesa – 1-2 kosi.
Čebula – 1 kos.
Korenje – 1 kos.
Sladki poper – 1 kos.
Krompir – 2 kos
Zelje – četrtina zelja
Česen – 3 stroka
Zelenjava drevesa in peteršilja
Paradižnikova pasta – 2 tbsp. l.
Kis – 2 tbsp. l.
Sladkorni pesek – 2-3 tsp.
Sol, poper
Rastlinsko olje
- 0 kCal
Postopek kuhanja
Obstaja na stotine načinov za pripravo okusnega borscha. Danes želim deliti svoj recept za kuhanje čudovite piščančje juhe. Kot rezultat, dobite bogat in aromatičen borsht, ki ga lahko veselite celotne družine ali gostov.
Piščančja prsa, dajte v lonec vode. Ko voda začne vreti, odstranite peno. Kuhaj za eno uro.
Med kuhanjem juhe, pranje zelja, narezane na kocke.
Operite krompir, lupite in razrežite na kocke.
Pepper je opran, olupljen, razrezan na kocke.
Čelik, česen.
Operite korenje, lupino, rešetko.
Prav tako delamo s pesa.
Odlepite česen, stiskajte s stiskalnico.
V bujonu prelijemo zelje in krompir.
V ponvi v rastlinskem olju za 10 minut, gojiti fižol – korenje, korenje, čebula, paprika in česen.
Nato dodajte paradižnikovo pasto, sladkor in kis k cvrtju, dobro premešajte in pustite še 5-10 minut. Nato postavite pečenko v bujon. Medtem pa vzamemo dojke iz juhe, ga ločimo od kosti, ga razdvojimo na majhne koščke in jo dodamo nazaj v juho.
Izperite zelenjavo in sekanje.
Dodajte sol v juho, dodajte mletega popra in črnega popra z grahom, izlijte zelenjavo. Po vrenju borscha kuhajte še pet minut.
Najboljše služite pri borschtu s kislo smetano in črnim kruhom.
Bon appetit, naš borscht piščanca je pripravljen!
PS: Končno bom z vami delila malo dodatka. Vsak borsht je popolnoma združen z okusom svežega česna, zato priporočam, da ga razkosate v skodelico juhe ali preprosto z malico.